▲網路上很多瘦身方式是採取少吃或完全不吃澱粉，但有一種方法不僅不用餓肚子，晚餐還能吃到飽。（示意圖／記者李佳蓉攝）
記者簡仲豪／綜合報導
怎麼吃才對，是減肥中最令人納悶的問題之一。而網路上很多瘦身方式是採取少吃或完全不吃澱粉，甚至要斷食，但對正在減肥的民眾來說，實在很難長期維持，通常一結束減重計劃後就破戒，甚至還會「報復性大吃」。中醫師許淳彰提出超狂的減重法，讓正在減肥的民眾不用餓肚子，晚餐還要求一定要吃到飽！
▲蔬菜、水果所含的大量纖維質無法被人體吸收，不但可以無體重負擔的增加飽足感，還能在腸子裡增加糞便的體積。（圖／取自免費圖庫pixabay）
許淳彰指出，4321原則是利用睡前4小時不吃東西，且早餐、午餐和晚餐的「營養比例」是3：2：1，早餐則要吃最營養、最豐盛，飲食均衡不限制，什麼都能吃；午餐吃約六七分飽，這邊要特別注意，早餐和午餐裡，醣類／脂質／蛋白質全部都要攝取；晚餐的蔬菜水果「吃到，但只吃蔬菜水果，且要記得吃到「飽」。
「晚餐吃多很容易變胖，那為什麼晚餐還要吃到飽啊？」許淳彰表示，很多民眾會針對晚餐的蔬果吃到飽提出疑問，他解釋，良好排便可以維持體重，因為早餐、午餐吃的豐盛，澱粉、蛋白質和脂質，這些營養素容易被人體吸收，會產生一定糞便量，但蔬菜、水果所含的大量纖維質無法被人體吸收，不但可以無體重負擔的增加飽足感，還能在腸子裡增加糞便的體積。
▲大體積的「後浪」可以刺激腸壁，並將訊息傳至大腦產生便意，讓腸子蠕動收縮進行排泄。（圖／記者李佳蓉攝）
許淳彰說明，增加糞便體積有什麼好處有很多，如晚餐攝取大量纖維質會增加便便的體積（後浪），這大體積的「後浪」可以刺激腸壁，並將訊息傳至大腦產生便意，讓腸子蠕動收縮進行排泄。也就是說腸子在推動後浪排出的同時，也會順便將早午餐形成的糞便（前浪）排出腸道外，減少早午餐的熱量吸收，達成「長江後浪推前浪」效果，連綿不絕，實現每日完美的排便，這也就是為什麼只要吃對晚餐，吃多也能瘦。
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