斷食斷過頭反害你復胖!「不吃早餐、澱粉」下場曝 專家9點提醒

▲▼女人,早餐,減肥,飲食,瘦身,健康,優格,咖啡。(圖/pixabay)

▲想要長期控制飲食來減肥,都要以「營養均衡」前提做變化。(圖/pixabay)

記者謝承恩/綜合報導

看肚子上的肥肉一層層堆疊,下定決定要減肥,卻又總是半途而廢?舉凡戒鹽酥雞、戒啤酒、戒糖、戒手搖飲,甚至跳過晚餐不吃,或只吃菜不吃飯,最後餓的兩眼昏花,最後半途而廢!控制飲食的方法百百種,營養師就整理出許多減肥常見的疑問與迷思,打破讓你苦惱不已的減肥停滯期,還能瘦得健康!

營養師杯蓋在臉書《營養初 Nutrue》就提醒,市面上有各式各樣的減肥法,例如斷食法或低醣飲食,但如果不懂得「食物代換」,其實就沒有真正的低醣到。想要長期控制飲食最好的方式,都要以「營養均衡」前提做變化,舉凡全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品、油脂及堅果等6類食物,好好認識清楚,才不會誤吃地雷,找到適合自己的飲食菜單。

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另外也有網友最愛問「一天吃幾餐」會比較好?有的人會選擇早午餐合在一起吃,甚至下班就不吃晚餐,杯蓋指出,基本上會建議大家固定三個時段用餐,養成習慣一天吃三餐,時間固定下來,飲食計畫更容易安排。至於怕胖的朋友,詢問「不吃飯」可不可以?以為少吃一餐就能夠少胖一些,甚至把澱粉視為發胖、萬惡不赦的兇手!

▲白飯,米,飯,飲食。(圖/取自免費圖庫Pakutaso)

▲碳水化合物含量高的食物不只有飯,小心因缺乏醣類而害減肥失敗。(圖/取自免費圖庫Pakutaso)

他更表示,「大多數不吃飯的理由都是減少碳水化合物,但是碳水化合物含量高的食物不只有飯,所以建議飯菜肉都要吃!」另外,有的人習慣採取「斷食方式」來達到瘦身效果,可是斷過頭,導致吃不到基礎代謝率這很容易產生復胖的問題,而長期不吃東西,很有可能壓抑太久導致暴食,對身體反而是種負擔,建議每餐吃7-8分飽。

營養師杯蓋給想減肥的各位「9個必讀小提醒」

1.飲食控制要長期,且份量控制才有效。
2.初期建議飲食固定三餐,習慣後再做變化。
3.飲食方法有百百種,若不了解,就先從均衡飲食開始著手。
4.每餐建議吃7-8分飽,千萬不要都不吃。
5.減肥一定會遇到停滯期,堅持下去一定會有成果。
6.紀錄體重觀察自己體重變化。
7.心態調整最重要,長期規劃持之以恆,以健康為目標。
8.勿嘗試偏方。
9.飲食控制佔70%,非常重要。

▲▼。(圖/營養師杯蓋提供)

▲減肥常見的迷思。(圖/營養師杯蓋提供)

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