這些食物多吃！名醫曝酪梨＝天然「降膽固醇藥」...驚人功效揭曉

▲酪梨常被當作減肥聖品。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

記者林妤柔／綜合報導

酪梨營養價值高，富含飽足感，成為不少減肥者取代正餐的食物，不過它的功效不只如此。腎臟名醫江守山表示，酪梨可是比得上降膽固醇藥物的食品，除了有效控制膽固醇之外，還有助於眼睛健康。所以，與其一直吃降膽固醇藥，有時候從飲食調整會更有效。

腎臟科名醫江守山今早在粉絲團分享，酪梨是比得上降膽固醇藥物的食品，並寫下「先忘記他汀類藥物」。他指出，每天吃酪梨可控制「壞」低密度脂蛋白膽固醇。根據賓夕法尼亞州立大學研究，發現酪梨對低密度脂蛋白膽固醇的影響最大，導致膽固醇水準大幅下降。

該研究人員指出，這些水果似乎針對的是已經氧化的LDL顆粒，而這些顆粒會導致動脈中斑塊的累積。酪梨除了控制膽固醇，還含有健康化合物例如類胡蘿蔔素，有益於眼睛健康。

▲酪梨可使膽固醇水準下降。（圖／翻攝自pixabay）

營養師簡鈺樺在《ETtoday健康雲》貼文中指出，酪梨裡珍貴、高濃度的油脂，其實是不飽和脂肪酸，也就是所謂的「好油」。另外一個好營養素就是維生素E，具抗氧化、抗老化以及增強免疫力的功用。

永蘊聯合診所醫師魏士傑表示，必須藥物治療搭配飲食、生活習慣的改變，才能從根本改善膽固醇過高的問題。他建議，少吃含飽和脂肪酸的食物，如動物性油脂、椰子油、冰淇淋；多攝取含單元不飽和脂肪酸的食物，如堅果、橄欖油；多吃蔬果與富含膳食纖維的食物，像是燕麥、薏仁、蘋果、茄子；多運動，特別是中等強度的有氧運動，如快走、慢跑等可以減少動脈中脂肪的堆積，降低壞膽固醇；戒菸，抽煙會讓血液更濃稠、更容易造成動脈硬化。

喜歡吃海鮮和雞蛋的膽固醇過高患者也不用擔心，魏士傑表示，其實適量吃是沒問題的，就算完全不吃雞蛋和海鮮，也不能降低壞膽固醇，建議還是要少攝取飽和脂肪酸、多攝取膳食纖維。