台灣民眾碘攝取僅達WHO下限 醫推測問題恐在「進口鹽」

▲台灣民眾碘攝取僅達WHO下限，醫推測問題恐在「進口鹽」。（圖／示意圖／達志影像）

記者嚴云岑／台北報導

缺碘不只增加孕婦流產機率，也可能影響幼童智能發展。台北榮總最新調查發現，國人尿液中的點濃度中位數約每公升101微克，只達世界衛生組織（WHO）建議下限，推測原因，恐為國人2004年開放食品進口後，國人比較少攝取加碘鹽，以及飲食不均衡造成的負面影響。

台北榮總兼任醫師、北市聯醫陽明院區新陳代謝科主治醫師王繁棻表示，缺碘為重要公衛議題，1966年以前國人缺碘率高達21.6%，每5人就有一人有甲狀腺腫，直到1967年食鹽全面加碘後，國人缺碘率才降到4.3%。不過，2004年台鹽民營化、開放進口鹽後，國人的缺點率又盪到新低，成人尿碘平均每公升不到100單位，再度引起衛生單位重視。

缺點會造成什麼危害？王繁棻表示，碘是製造甲狀腺的必要元素，孕期缺碘會影響母體與胎兒的甲狀腺素製造，增加流產機會、影響胎兒神經系統發展及未來智能；新生兒時期碘不足，則可能造成甲狀腺功能低下、智能不足。兒童與青少年時期缺碘，不只會造成甲狀腺腫大、誘導甲狀腺亢進等問題，心智功能也會受影響。

▲台北榮總舉辦缺碘危害衛教記者會。（圖／記者嚴云岑攝）

王繁棻表示，根據國健署「2014~2017國民營養調查結果」發現，國人2013年平均尿碘中位數在96，2014年提升到101，雖有進步，但都在WHO建議的成人150微克、孕婦250微克的下限，其中45歲以上的成年人更在低標徘徊，至於學齡孩童，因營養午餐使用加碘鹽，幾乎都能達標。

王繁棻提到，目前市面上有加碘鹽與為加碘鹽，食藥署也在今年7月1日起訂定「包裝食用鹽品碘標示規定」，要求食鹽必須於產品包裝上標示「碘為必需營養素」，碘濃度進行修正，須達到20至33ppm。只要每日攝取6公克的鹽，至少就能攝取120微克的碘，達到WHO建議平均值。

台北榮總今年1至10月也透過新開發的「耦合電漿質譜儀（ICP-MS）」針對260名21至47歲的孕婦檢測尿碘含量，發現中位數落在242微克，安全達標，可能與51%的孕婦每天都有攝取含碘維他命有關。