台灣民眾碘攝取僅達WHO下限 醫推測問題恐在「進口鹽」

缺碘會變胖+笨!51.9%國人含碘不足,食鹽含碘上限將提高。(圖/示意圖/達志影像)

▲台灣民眾碘攝取僅達WHO下限,醫推測問題恐在「進口鹽」。(圖/示意圖/達志影像)

記者嚴云岑/台北報導

缺碘不只增加孕婦流產機率,也可能影響幼童智能發展。台北榮總最新調查發現,國人尿液中的點濃度中位數約每公升101微克,只達世界衛生組織(WHO)建議下限,推測原因,恐為國人2004年開放食品進口後,國人比較少攝取加碘鹽,以及飲食不均衡造成的負面影響。

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台北榮總兼任醫師、北市聯醫陽明院區新陳代謝科主治醫師王繁棻表示,缺碘為重要公衛議題,1966年以前國人缺碘率高達21.6%,每5人就有一人有甲狀腺腫,直到1967年食鹽全面加碘後,國人缺碘率才降到4.3%。不過,2004年台鹽民營化、開放進口鹽後,國人的缺點率又盪到新低,成人尿碘平均每公升不到100單位,再度引起衛生單位重視。

缺點會造成什麼危害?王繁棻表示,碘是製造甲狀腺的必要元素,孕期缺碘會影響母體與胎兒的甲狀腺素製造,增加流產機會、影響胎兒神經系統發展及未來智能;新生兒時期碘不足,則可能造成甲狀腺功能低下、智能不足。兒童與青少年時期缺碘,不只會造成甲狀腺腫大、誘導甲狀腺亢進等問題,心智功能也會受影響。

▲台北榮總舉辦碘危害衛教記者會。(圖/記者嚴云岑攝)

▲台北榮總舉辦缺碘危害衛教記者會。(圖/記者嚴云岑攝)

王繁棻表示,根據國健署「2014~2017國民營養調查結果」發現,國人2013年平均尿碘中位數在96,2014年提升到101,雖有進步,但都在WHO建議的成人150微克、孕婦250微克的下限,其中45歲以上的成年人更在低標徘徊,至於學齡孩童,因營養午餐使用加碘鹽,幾乎都能達標。

王繁棻提到,目前市面上有加碘鹽與為加碘鹽,食藥署也在今年7月1日起訂定「包裝食用鹽品碘標示規定」,要求食鹽必須於產品包裝上標示「碘為必需營養素」,碘濃度進行修正,須達到20至33ppm。只要每日攝取6公克的鹽,至少就能攝取120微克的碘,達到WHO建議平均值。

台北榮總今年1至10月也透過新開發的「耦合電漿質譜儀(ICP-MS)」針對260名21至47歲的孕婦檢測尿碘含量,發現中位數落在242微克,安全達標,可能與51%的孕婦每天都有攝取含碘維他命有關。

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