小小孩能吃肉嗎?「3大肉品」少碰!別老餵肉鬆當正餐啦

點評:記得小時候超愛吃肉鬆的~>O<

▲▼肉鬆,肉乾,中式早餐。(圖/視覺中國CFP)

▲可以餵寶寶吃稀飯配肉鬆嗎?(圖/視覺中國CFP)

生活中心/綜合報導

孩子長大了,能吃的東西也變多了,到底能不能吃肉補充營養了?根據陸媒《生命時報》指出,其中3類肉品千萬別放縱孩子亂吃。

1.烤香腸

請繼續往下閱讀...

香腸在加工過程中,常加了亞硝酸鹽,能夠讓碎肉維持鮮紅的顏色,還能抑制肉毒桿菌的孳生。然而箱常經過高溫炭火烤過後,會有亞硝胺致癌物產生,吃多容易導致食道癌、胃癌。

除了香腸之外,許多醃製肉品、臘肉或是煙燻食品,在持續烤煮過程也會產生不健康的物質。特別是3歲以下的小孩,盡量避免吃香腸或是市售顏色鮮艷的熟肉品。

2.肉鬆

有的媽咪們會在孩子6個月後,餵寶寶吃稀飯,為了補足營養還會搭配肉鬆餵食,然而肉鬆一樣是屬於加工肉品,常會添加醬油、糖、油、鹽,熱量高,吃多會造成小孩肥胖,甚至影響維生素吸收。

寶寶吃肉鬆時,最好要跟其他配菜、豆腐一起吃,每次不要吃超過一勺,一周別餵超過2~3次即可。媽媽也要注意選擇品牌好、口碑好的肉鬆店家,避免吃到來路不明的肉品。

▲▼烤肉,肉,串燒,BBQ,燒烤。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲肉類在持續烤煮過程會產生致癌物質。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

3.烤肉

中秋節全家烤肉,你一口我一口吃了好盡興,然而肉在高溫炭火中燒烤,脂肪會分解出致癌物苯並芘,要注意肉不要用直接用火烤熟,並且多搭配一些新鮮蔬菜和水果食用。

給兒童吃的肉類最好是以新鮮現作,可以吃到食物的原型,採用「燉、煮、炒」等方式烹飪,避開「煎、炸、烤」,並減少調味品的沾取。
 

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面