「吃太多飯」竟會讓更年期提前？藥師：餅乾、糖果也母湯！

▲太常吃飯竟會讓更年期提早報到？

文／藥師段方琪

最近有個研究報告指出，吃高量碳水化合物會讓更年期提前報到，以英國女性平均更年期為51歲來看，其發現如果飲食有大量的米飯及義大利麵食，會讓更年期提前1年甚至1年半。

那為何常吃碳水化合物會讓更年期提前呢？原因是精製的碳水化合物會增加「胰島素阻抗」，活化後使雌激素上升，讓月經週期縮短、排卵量提高，而人一生排卵量是固定，如果排卵數量增加，相對的更年期就會提前來到。至於何謂「胰島素阻抗」？簡單說就是它不讓葡萄糖回細胞，使之繼續停留在血液中，進而變成高血糖；另外因為細胞中沒葡萄糖就會燃燒脂肪，使血中游離脂肪酸增加，這時候心血管疾病風險就會上升，也就是糖尿病前期症狀。

▲碳水化合物會增加胰島素阻抗，使月經週期縮短、排卵量提高。（圖／達志／示意圖）

而英國Leeds大學另項研究指出，飲食有大量魚及豆類可能會延緩更年期，但是更年期原因很多，這個研究還要更多證據；不過，從這研究能看出豆類可延長月經，亦有研究發現台灣與日本女性更年期症狀遠低於歐美，原因在於我們使用較多的黃豆製品，這就是為何藥師在藥局會建議食用大豆異黃酮產品延緩更年期及改善更年期症狀。另外，還有其他研究表示，多食用魚油中所含之Omega-3能刺激身體的抗氧化力，可有效降低停經後死亡率。

總之，不管是小學女孩月經提前還是熟女更年期提早出現，雖尚未有直接證據顯示與飲食有關，但還是建議減少精製碳水化合物如糖、巧克力、餅乾的攝取，因為這些精製碳水化合物除了剛所提的增加糖尿病、心血管疾病風險及讓更年期提前來到外，還會提高自由基使癌症罹患率提高，切記享受美食同時也要替自己健康著想！

段方琪藥師，英國Bradford University碩士，曾任台大醫院護理師、長庚醫院藥師、榮民製藥經理、連鎖藥妝藥師。

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