性福嬌妻不說的秘密！消暑養生甜湯 讓「他」整晚UPUP不睡

記者呂曉雯／採訪報導

銀耳富含植物性膠質，一直有平民燕窩之稱，特別是銀耳多醣和紅棗、蓮子一起食用，具有潤燥清熱之效，因此許多中醫師都認為銀耳蓮子湯是美容養顏補湯。

▲銀耳蓮子加上龜苓膏，既可消暑又可養顏美容。（圖／記者呂曉雯攝）

南京中醫藥大學臨床醫學研究所碩士紀宗佑中醫師即表示，銀耳屬於多糖類，有預防衰老的功效，蓮子在本草綱目上記載，用於男子多是治療腎虛遺精或是固精，女子則有助於減輕白帶、下體赤濁等。

▲本草綱目給蓮子很高的評價，強調可固精治腎虛，對女生也好。（圖／Pixabay）

營養師陳慧環也強調，銀耳蓮子湯是台灣人常用的甜湯，但由於台灣即使夏季高溫也因天熱潮濕所以常有不適，故此建議可以在銀耳蓮子湯上加一味龜苓膏，有助祛濕、祛熱、清涼退火，加上龜苓膏所含龜、土茯苓、人參、靈芝、玄參、金銀花等成分，多是屬於低卡、低脂，兩者搭配不僅色香味俱全，還附有營養價值，有助於夏天悶濕情況下的體內環保。

▲銀▲銀耳蓮子加上龜苓膏，既可消暑又可養顏美容，有平民版美容湯品之說。（圖／記者呂曉雯攝）

自古即有「有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳」一說，中國傳統以來對於食事這件事從來不曾輕忽，這個夏天不妨試試銀耳蓮子龜苓膏吧！

TIPS：銀耳蓮子龜苓膏甜湯
【食材】龜苓膏1盅、紅棗、蓮子數粒、銀耳1/4朵、冰糖少許
【作法】
       1、銀耳切除黃色根部，然後洗淨去雜質，浸泡30分鐘 (因銀耳浸泡會膨脹，水量要超過銀耳10cm)，切小塊
       2、紅棗和蓮子洗淨，不需浸泡
       3、將切塊後的銀耳、紅棗、蓮子放入鍋類，水量超過1/2以上
       4、熱水滾沸後可在煮至軟爛，關火悶10分鐘
       5、靜置放冷備用（也可適量的加入冰塊）
       6、將龜苓膏切小，加入常溫的紅棗蓮子銀耳湯中，即可正常放置冰箱保存約一星期左右