記牢這些「快樂組合」！起士蛋吐司＋牛奶...吃完不厭世

記者曹悅華／採訪報導

每到星期一總是厭世？現代人工作、課業繁忙，一星期的開始往往就是藍色憂鬱的開始，以中醫角度來說，會建議民眾飲食中添加玫瑰、百合、紅棗，幫助緩和情緒，不過這些食材較不親民，想要從三餐改變起，就聽聽看營養師的建議吧！

▲心情鬱卒時可靠對的飲食補充能量。（圖／達志／示意圖）

▲厭世感產生時與血清素缺乏相關。（圖／達志／示意圖）

營養師賈婷文表示，當民眾產生厭世感時，與血清素的缺乏有關。血清素是一種神經傳導物質，能夠增加大腦的幸福感，幫助心情放鬆，也有人稱之為「快樂的賀爾蒙」，而血清素與情緒的調節相關，不足或是缺乏可能會時常沮喪、焦慮等，甚至嚴重可能造成憂鬱症。

合成血清素的主要原料是「色氨酸」，但是這種氨基酸身體內不會自行合成，必須從食物攝取，除此之外，在合成血清素的過程還需要維生素b的輔助，所以同時食用富含色氨酸及維生素b的食物可以增加快樂的本錢。

▲香蕉是快樂食物之一。（圖／視覺中國）

至於富含色氨酸的食物包括香蕉、奶類、堅果、蛋、豆腐、肉等等；富含維生素b的食物則像是麥片、全麥麵包、五穀雜糧、南瓜、菠菜等。

營養師提出飲食的「快樂組合」，當你感到厭世時，不妨多加攝取，畢竟快樂的心情也會讓工作和學習更加有效率！

早餐組合

全麥土司夾起司蛋＋牛奶、芝麻包＋無糖豆漿

午／晚餐組合

糙米飯＋涼拌豆腐＋炒菠菜

晚餐組合

白飯灑上些許芝麻＋烤鯖魚＋涼拌白菜心（含花生）＋紫菜湯

水果

香蕉

賈婷文營養師，中國醫藥大學營養系碩士、腎臟專科營養師、糖尿病衛教師，現任中山附設醫院營養師，專長為糖尿病、腎臟病、減重、癌症等營養照護，現有經營臉書粉絲團：營養要賈啥 賈婷文營養師。

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