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澎湖近日出現不明怪病,有不少民眾皮膚出現大片紅疹且奇癢無比,且有人表示社區有毛毛蟲出沒。對此,澎湖縣衛生局表示,初步診斷為「刺激性接觸型皮膚炎」,與水質、疫苗副作用無關。而皮膚科醫師近期收治一名從澎湖..
2021年09月29日 11:26:00苦瓜,曾被網友封為「最難吃蔬菜」之一,其營養價值雖高,苦澀的口感卻讓人避之唯恐不及!農委會表示,苦瓜富含蛋白質、維生素C、鈣磷鐵等,尤其維生素C含量更為同重量絲瓜10倍、小黃瓜4倍。營養師高敏敏也分析..
2021年09月27日 09:08:00華航諾富特飯店爆發機師與員工確診案延燒,日前確診的60多歲飯店女性房務主管(案1129)家中飼養寵物犬,目前已由地方政府動保單位安置,比照人類居家檢疫原則,獨立隔離14天。。農委會副主委黃金城表示,目..
2021年05月04日 23:32:00減肥是許多人每年設立的目標,也是醫生們苦口婆心的提醒,為了健康好,還是要維持在標準內。有醫師就透露,一位女生晚上睡覺時常打呼,且用了4種血壓藥控制仍無法降下來,最後,醫師給她減重建議,也讓身體狀況恢復..
2021年04月11日 17:23:00台灣出口日本的香蕉,因被驗出農藥「百克敏」超標6倍,遭日本西本貿易公司(Wismettac)公告回收。毒物科醫師表示,百克敏是一種低毒性殺菌劑,也不具致癌性,但吃過量仍會造成腸胃道刺激,造成噁心、嘔吐..
2021年03月13日 17:57:00台灣人最愛的其中1項夜市小吃就是「烤香腸」,不過,有許多人也畏懼這類食物內含亞硝酸鹽,導致胃癌風險增加。對此,有營養師分享2個破解妙招,像是維生素C有助於阻斷致癌物的生成;除此之外,想避免胃癌機率增加..
2021年03月03日 20:18:00萊豬的名稱,亦即含有「萊克多巴胺(Ractopamine)」的豬肉。這藥劑的商品名叫「培林」,是乙型受體素一種,台灣俗稱「瘦肉精」,本來研發用於治療人類氣喘疾病,但未通過臨床試驗。後來科學家進一步發現..
2021年02月26日 11:11:00過年大魚大肉下肚前,是否有發現牛肉、豬肉的表面透出淡淡的綠色光澤,讓許多民眾憂心肉質有問題,詭異綠光衝擊食慾不敢吃,這顏色為何會出現在肉中?正妹營養師高敏敏解析「神秘綠光」的來源,屬於正常現象。不過也..
2021年02月20日 20:28:00購買地方農產品多一層把關!農委會109年發布訂定「農產品初級加工場管理辦法」,鼓勵符合規定的農民或農民團體辦理登記,食藥署為強化食安管理,今(6)日發布預告,將農產品初級加工場業者納入「非登不可」系統..
2021年01月06日 11:45:00根據董氏基金會調查顯示,在各種肉品中,民眾最愛吃的依序為雞肉64%、魚肉59%、豬肉47%,在各式料理中,又以鹽酥雞深得人心,曾有統計發現,國人一天可吃掉25萬片雞排,疊起來相當於10座101的高度。..
2020年12月27日 11:28:00日前消基會稽查出多項嬰兒米餅鎘超標,相關標準規定也再度被拿出檢討。民進黨立委林淑芬今在立法院衛環會指出,台灣針對「原料」白米重金屬管制限量標準是0.4ppm,但歐盟是0.2ppm,質疑「台灣殘留標準寬..
2020年12月21日 12:33:00一位93歲奶奶在「全家都生病」的狀況下,竟然只有她一個人沒生病。中醫師吳明珠在《健康2.0》節目中分享,這位長輩靠著「按摩耳朵」這招,簡單護腎,即使家中所有人都罹患各種大大小小的疾病,但她的身體卻硬朗..
2020年12月11日 18:23:00日前有媒體報導禽肉屠宰場用次氯酸鈉(漂白水)浸泡屠體來消毒,氯洗雞引起民眾恐慌。用漂白水消毒是正確的作法嗎?是否有食安的疑慮?
2020年10月16日 12:18:00台中79歲吳伯伯在自家田裡採絲瓜自用,日前收成後下廚烹調,不料絲瓜吃起來帶有苦味,老翁捨不得浪費食物,忍著苦吃完整條絲瓜,竟連續三天腹瀉脫水,整個人幾乎瘦一圈,家人見狀送往急診,確診為「絲瓜葫蘆素中毒..
2020年10月13日 18:18:00中秋連假民眾至郊外出遊踏青機會多,食藥署提醒,看到路邊生長出來之野生不明植物,應遵守「不採不食」的原則,避免因誤食中毒而影響出遊愉快的心情,甚至危害身體健康。食藥署已建立分子生物技術的檢測方法,可快速..
2020年10月01日 23:01:00關於一級致癌物(Group 1 carcinogen),你知道多少呢?事實上,除了菸酒及加工肉,我們生活當中還有不少常常被忽略的一級致癌物質,本文將另舉出四種常見的一級致癌物。
2020年09月30日 21:28:00外表色澤豔橘、滿布小刺,一切開來還蹦出血紅色的果實,這個長相奇特的水果是「木虌果」(木鱉果),別看它看起來很嚇人,其實是營養豐富的超級水果,究竟木虌果有什麼功效?該怎麼吃、怎麼料理最好?
2020年09月28日 20:24:00萊克多巴胺美豬將於明年元旦開放進口,標示成為一大考驗,衛福部日前預告的3項新制,僅規定可食用部位須標示原產地,豬脂在不在規定範圍。對此,衛福部陳時中今(3)日受訪時表示,未來豬油(脂)也要標示,可能在..
2020年09月03日 19:27:00美牛、美豬新制將放寬,引起各界議論,相關規範到底有什麼改變?到底什麼是萊克多巴胺?吃了對健康有什麼影響?消費者能夠吃得安心嗎?《康健》整理相關QA,幫你解惑。
2020年09月02日 10:16:00蔡英文總統今(28)日宣佈明年元旦起開放萊克多巴胺(瘦肉精)美豬、美牛進口,每日殘留限量比照CODEX標準。食安專家表示,希望食藥署能公佈風險評估報告,讓外界了解對健康影響,尤其萊克多巴胺是乙型受體素..
2020年08月28日 18:54:00