萊劑美豬應標示部位多一項 陳時中:餐廳「豬油」也須標產地

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▲豬肉資料照。(圖/記者李毓康攝)

記者嚴云岑/台北報導

萊克多巴胺美豬將於明年元旦開放進口,標示成為一大考驗,衛福部日前預告的3項新制,僅規定可食用部位須標示原產地,豬脂在不在規定範圍。對此,衛福部陳時中今(3)日受訪時表示,未來豬油(脂)也要標示,可能在公告時就會列入。

食藥本週陸續預告「散裝食品標示規定」、「直接供應飲食場所供應食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」以及「包裝食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」草案,要求食品販售業者應明確標出豬肉可食用部位產地,但也明確寫道「前項應標示之原料不含豬脂」。

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陳時中表示,未來不僅上述部位,豬油也會規定標示,除了僅直接販售包裝油、散裝油要標,餐廳用於煎煮炒炸的豬油,也要標示是美製還是台製,在公告時會進行修正,未來也會嚴格查驗管制。

萊克多巴胺美豬進口倒數3個月,依照行政院公佈執行程序,8月28日農委會預告修正萊克多巴胺規範後,9月4日將由農委會公告修正規範、衛福部預告最大殘留容許量,美牛程序也比照辦理。

不過,被問到明日是否會預告萊劑殘留量?陳時中表示,還有待與各界討論、取得共識,「不能說訂就訂」,但承諾預告後一定會跟大家說明清楚。

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