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寒冬之際,就愛進補大快朵頤,薑母鴨、羊肉爐、麻油雞下肚,蔥薑蒜來者不拒,結果換來腸胃悶脹、嗝逆、嘔酸等症狀紛紛出籠。中醫門診發現,許多人因為消化性潰瘍例如胃潰瘍不適來求診。正所謂「一日潰瘍、終生潰瘍!..
2021年02月16日 20:22:00雖然世界各地疫情仍然十分嚴峻,但臺灣的防疫聞名於世!即便前一陣子桃園某醫院爆發院內感染,造成人心惶惶,所幸目前疫情仍在控制範圍內。在春天的時節中,冷暖氣候變化大,「食」令進補是保養身體的最佳選擇。
2021年02月07日 12:21:00其實不是每個人都適合進補,你必須先清楚知道自己的體質,選對補品或食物,才不會「越補越大洞」。 中醫在幾千年前,就發現人體與食物都有寒熱的差別。
2021年01月13日 19:31:00家中吃飯難免有剩菜,不少人會保存在冰箱,隔天加熱後繼續食用,不過,醫師及營養師提醒,有些菜色要特別當心隔夜吃可能會產生致癌物,且覆熱食材時記得要加熱超過70°C,每次只要拿出當餐份量,避免反覆烹煮並放..
2021年01月13日 18:43:00如果幾年前你問我這個問題,我會說「是」!我相信大家一定都聽過「用塑膠袋裝熱湯」會產生塑化劑,但幾年前,一些研究數據都指出,家裡常用的保鮮膜經過加熱後,塑化劑溶出或是揮發的劑量也不低,特別是媽媽們若把前..
2020年11月28日 11:52:00藝人錦雯上個月在臉書貼出母親住院照,透露年屆7旬的母親因吃隔夜菜中毒,差點引發敗血症,讓她氣急敗壞,呼籲粉絲「不要再吃隔夜菜!」儘管這觀念不斷被喚起,但一名3寶媽不聽勸,常常食用未冷藏的剩菜,一年後暴..
2020年11月15日 19:28:00工作忙碌,讓便當常常放到涼還來不及吃,這類使用紙盒盛裝的便當可以直接放進微波爐加熱嗎?高雄市立鳳山醫院孫兆良營養師表示,由於紙盒、紙杯通常在紙漿之外還會加上一層防水、防油的食用蠟或塑膠淋膜,因此,並非..
2020年11月15日 10:24:00不浪費食物是美德,但不少人連吃好幾天隔夜菜,不只營養沒吃到,還可能有害健康,甚至引發敗血症。藝人錦雯的媽媽日前就疑因吃了已壞掉的隔夜菜,食物中毒。到底剩菜可以放多久?怎麼保存、怎麼吃才安全?
2020年10月15日 17:30:00許多人認為食物放冰箱不僅能延緩變質時間,還能維持新鮮程度,若使用不當,仍可能造成人體健康的危害。食品技師張邦妮表示,很多人擔心熱食放冰箱會導致其他食物壞掉,或是影響冰箱效能、浪費電,於是分享5點原則,..
2020年08月20日 16:25:00「孕吐」是懷孕初期最常見的現象,聞到濃烈氣味常會感到噁心或嘔吐等徵狀,頻繁的孕吐甚至會導致孕婦食慾降低,睡眠品質變差。艾琳藥師指出,大部分孕吐會出現在孕初期,緩解程度因人而異,且會在16週前得到趨緩,..
2020年08月07日 11:14:00每到夏日減重成為時下最夯的話題,許多網友們曾嘗試單一食物、間歇斷食、過午不食等各種減肥法,就為了鏟除身上一塊塊肥肉。一名女大生想要減重又不想花大錢,於是每天三餐DIY生菜沙拉,大量美生菜搭配番茄、水煮..
2020年07月24日 19:29:00天氣太熱食慾不振,很多人都會吃點小辣來開胃,尤其身處以美食揚名國際的台灣,更不能錯過麻辣鍋、麻辣鴨血。你是否曾因吃太辣而臉紅唇腫,甚至眼淚、鼻涕流不停呢?第一時間就是拿起手邊的飲料狂灌,但你知道哪種最..
2020年07月18日 20:28:00「怎麼還沒到夏天就這麼熱?」、「明明這麼熱朋友卻在穿外套?」、「我是不是身體有狀況,怎麼總是覺得熱呢?」怕熱的人,可能都曾有上述這些想法,因為每個人對冷和熱的忍受程度皆不同。在台灣,如果氣溫高於28度..
2020年07月10日 22:29:00炎熱的夏季能在冷氣房裡吃冰涼的刨冰、喝冰飲料絕對是一大享受,但這些行為並不能真的達到消暑的效果!中醫師郭大維表示,太常吃冰反而會影響我們的血液循環與腸胃功能,造成體內熱氣更難排出,導致越吃越熱的情況發..
2020年06月12日 13:29:00近年路跑活動越來越多,不僅在台灣掀起一股熱潮,也吸引不少外國民眾參與,但路跑活動性質不同,許多活動一路上都有提供食物補充熱量,出現越跑越胖的現象,造成不少民眾的困擾。Cofit營養團隊表示,不論從事什..
2020年06月04日 15:33:00中醫楊世敏解釋說,其實含糖冰飲是熱性食物,因為甜會生內熱,會讓身體愈喝愈「上火」(類似發炎反應),尤其台灣夏天氣候濕熱,人體就像放在蒸籠裡的叉燒包,周身蒸騰著一股悶濕熱氣,冰飲喝多了會把熱氣和濕氣滯留..
2020年05月29日 10:17:00塑化劑對健康的影響甚鉅,不少人開始自備便當和採購熱食,就是要降低用塑膠袋裝熱食導致塑化劑溶出的狀況。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師提醒,並不是只有熱源會出現塑化劑的疑慮,酸性或油脂也會促進塑化..
2020年04月20日 09:02:00網路訊息爆炸,防疫措施也出現假消息。日前網路羅列防疫措施,這些做法是否有用?如果沒用,該怎麼做才正確?
2020年04月03日 10:23:00每逢冬季,是不是總會發生類似的困擾:洗手或清洗碗盤後,雙手就會變得很冰冷,怎樣都溫熱不起來?睡前如果沒有穿上襪子,雙腳便像「冰棒」一樣,讓人難以入睡?
2020年02月13日 16:50:00武漢肺炎(新冠病毒,COVlD-19)疫情持續延燒,彰化員榮醫療體系員榮醫院、員生醫院為做好防疫工作,確保院內安全,除了確認進入醫院民眾要戴口罩、雙手消毒外,也引進「紅外線熱顯像儀」,快速偵測民眾體溫..
2020年02月12日 14:29:00