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食藥署今(12)日公布邊境查驗不合格名單,共有11項產品違規,韓國知名炸雞品牌「Nene Chicken」也上榜。其從韓國進口的起司粉,被驗出不得添加的甜味劑「甜菊醣苷0.45 g/kg」,200公斤..
2021年10月12日 12:44:00烤肉食材選擇上,白肉勝於紅肉,可多選擇雞肉類、海鮮,減少脂肪的攝取。「海鮮選擇首重新鮮!」民眾可以購買美國雞腿、加拿大鮮蠔、台灣秋刀魚、鮮蝦、花枝、干貝來烤,購買時要留意鮮度,烤海鮮時,若擔心表面太乾..
2021年09月18日 11:19:00衛福部食藥署今公布邊境查驗不合格產品,其中德國知名大廠「COLLAMEDS萊富麗膠原飲」被檢出防腐劑含量不符規定,總計87,080瓶、2,177公斤退運或銷毀。另外,昇恆昌從愛爾蘭進口的「BUTLER..
2021年07月27日 11:12:00每個節慶總有不成文的習俗或規定,清明節除了掃墓祭祖,也會有許多人在這天吃潤餅,如同端午節吃粽子般。不過,潤餅的內餡也會因地域性而有所不同,傳統潤餅的製作方式餡料多以川燙或拌炒後,再以潤餅皮捲起食用,看..
2021年04月01日 17:21:00想要減肥瘦身的人,都會選擇「雞肉」這相較之下脂肪較少的肉品,以補充蛋白質,但小心部位選錯,運動效果前功盡棄。正妹營養師高敏敏PO出一張「雞部位熱量圖」,並解釋同一隻雞,部位不同脂肪含量差了20倍,其中..
2020年12月05日 19:29:00食藥署今(29)日公布「地方人氣觀光景點美食餐廳」稽查結果,結果有2家業者有貯放逾期食品,分別是知名泰式料理「瓦城泰統竹北光明店」和苗栗的「蘇維拉庄園餐廳」,由所轄衛生局各裁處12萬及6萬元罰鍰。另外..
2020年09月29日 15:56:00「植物肉」逐漸成為風靡全球的現世代顯學。大口咬下漢堡,口感扎實、調味幾可亂真,很難發現裡面夾的並不是傳統牛肉,而是植物蛋白。
2020年09月27日 09:02:00隨著大眾對健康與減重的日益關注,詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物,不僅卡路里低,且含有大量的必需營養素之外,還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。
2020年08月11日 09:01:00你平常會自己做菜嗎?或者你平常注重養生嗎?今天要來教大家自製健康防癌海藻沙拉,沒錯,其最主要的主角就是超強的防癌神器「海藻」!準備的食材、製作的方式都非常簡單,但卻有強力的防癌功效,大家不妨可以試試看..
2020年06月27日 14:14:00食藥署聯合地方政府衛生局共同執行「108年宴席餐廳稽查專案計畫」,總計查核303家,抽驗調味醬、雞蛋、蝦子及湯圓等食材,15家業者被查獲貯放逾期食品,其中更驚見知旗下開設饗食天堂、開飯川食堂等知名餐廳..
2019年11月05日 18:59:00在酸甜苦鹹之外,代表第五個味道「鮮味」是二十世紀初由日本東京大學化學教授池田菊苗發現的,是一種最穩定的谷氨酸鹽,後來被大量生產為「味精」。
2019年10月27日 23:33:00