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大家常見的真空包裝是氣調包裝的一種,主要原理是去除氧氣,這有利於防止食物變質,真空包裝利用這一原理從包裝內部和食物細胞中去除氧氣,使需要氧氣維生的微生物失去「生存環境」,當包裝中的氧氣濃度≤1%時,好..
2021年03月08日 21:42:00嗜吃美食的小高(化名)年僅40歲就罹患糖尿病,主因是肥胖及不愛運動。他身高175公分,體重達95公斤,身體質量指數(BMI)為31,屬中度肥胖。他雖曾斷食減肥,但每次都撐不久,愈減愈肥,最後考慮改做減..
2021年03月08日 18:26:003月份的寶寶米餅黑心新聞,使用非食品用的氮氣,現場不符合食品良好衛生規定,嚇壞了很多爸爸媽媽、爺爺奶奶!新聞中的氮氣,到底是怎麼一回事?
2021年03月03日 18:22:00知名寶寶米餅「樂扉寶寶米餅」爆食安危機!遭前員工檢舉公司為節省成本,違法用工業用氮氣填充米餅包裝,引發不少家長擔憂。對此,毒物科專家表示,其實一般在空氣中,氮氣佔了78%,氮氣本身是沒有毒性的,這次事..
2021年03月02日 16:19:00即使處於科技突飛猛進的現代,很多人仍認為討論性事是很尷尬的,而避之不談,就連父母也很少對自己的孩子提及性問題,因此我們對於性事,最終只能道聽塗說。謠言似是而非也就算了,有時候甚至造成無法挽回的後果。因..
2021年02月27日 22:28:00想在寶寶出生後請育嬰假,卻不知道什麼時機申請才恰當?這篇懶人包幫你整理14個關於「育嬰假」、「育嬰津貼」的常見問題。做好筆記就能安心放假!
2021年02月27日 11:28:00近年來,養生意識抬頭,有些人在下午茶時間嘴饞想吃零嘴時,有些人會選擇看似較健康的果乾當作點心。不過,有營養師就揭露果乾熱量,像是新鮮的芒果100克為50大卡,做成芒果乾卻暴增到371大卡,因此也提醒大..
2021年02月03日 19:16:00食藥署今(3)日公布藥品回資訊,培力藥品工業股份有限公司生產的「培力伊思翠凝膠0.06%」,因保存期限只有2年,卻在第12個月安定試驗中,不純物達到合格範圍上限,業者沒把握未來1年內不會超標,向食藥署..
2021年02月03日 12:57:00部桃醫院爆發院內群聚感染,並接連出現本土案例,指揮官陳時中也在記者會上呼籲民眾提高警覺,戴好口罩、勤洗手,最好隨身帶酒精消毒,消息一出,也引發了民眾搶購酒精的熱潮。但你知道怎麼正確使用酒精嗎?
2021年01月23日 10:02:00人常言「女為悅己者容」,但現代社會中有些男性也會開始慢慢化妝、保養,讓自己的面容可以更加好看。然而,使用這些化妝品的人時常會有一個「保養品超過保存期限還能用嗎」的疑問,對此,毒物專家招名威教授表示,完..
2020年12月29日 22:39:00時隔253天,台灣再有本土病例案771(廣達集團女員工),且還是與案765(紐西蘭長榮機師)的密切接觸者。對此,醫師陳志金表示,案765頓時成為全民公敵?他並列出8點「那些年,765和771告訴我們的..
2020年12月23日 08:09:00部份末期腎臟病患會選擇進行腹膜透析治療,食品藥物管理署今(11)日公布百特4款腹膜透析液部份批號產品因為短管瑕疵導致有漏液情況發生,主動辦理回收,4款各1批號合計4.9萬包,已經要求廠商於12月24日..
2020年12月11日 12:54:00對乾眼症患者來說,人工淚液可說是生活少不了的必需品,但醫師提醒,上人工淚液並不能取代眼淚成為眼睛抗菌的保護液,建議一天最好不要超過6次,2次中間至少間隔10分鐘,否則反而會破壞正常淚液成分,造成反效果..
2020年12月08日 21:35:00現在女性生理用品選擇越來越多元,但月亮杯、衛生棉條怎麼選用?專家指出,月亮杯不能在性行為使用,衛生棉條一次使用時間建議為4~8小時,勿超過8小時,放置後記得取出,未正確使用上述產品可能產生風險,更可能..
2020年12月02日 13:37:00日配課就字面上的意義,日配就是每日進貨配送的商品。例如:雞蛋、保鮮期較短的鮮奶、優酪乳、豆漿、麵條與冷藏飲料,以及饅頭、豆腐、蒟蒻等。許多冷凍食品如蛋餅、冰品、火鍋料等,也屬日配課。鮮奶與飲料的進貨時..
2020年11月26日 09:19:00日前我參加一個大型聚會,上台現身說法的都是二三十歲年輕人,談他們的人生轉捩點,其中一位的轉捩點居然是「被失業」。由於我最近出了新書《失業教我們的事》,便特別聆聽他的說法,內容完全印證我在書中所言,得意..
2020年11月23日 20:29:00雞蛋營養價值高,加上取得容易,是家家戶戶必備食材!但市售土雞蛋價格較高,一顆平均貴3~4塊,婆婆媽媽間更盛傳「土雞蛋比較營養」的說法,真是如此嗎?營養師呂孟凡攤開一般白蛋與土雞蛋營養價值表一看,有了驚..
2020年11月20日 10:28:00新生兒用品琳瑯滿目,其中又以飲食相關的哺育用品最多最複雜。我們整理了13種0~1歲baby需要的哺育用品,針對不同種類說明款式與使用方式,讓新手爸媽在寶寶出生前做好準備,不怕手忙腳亂!
2020年10月29日 16:29:00秋冬潮濕多雨,許多皮膚疾病也悄悄爬上身,有時甚至會造成搔癢影響生活,部分民眾會自行購買藥膏擦拭,但皮膚科醫師表示,造成皮膚癢的原因不同,不同部位適用的劑量也不同,如果用擦手的藥膏擦皮膚較薄的眼周,可能..
2020年10月19日 00:03:00請問藥師,到底藥品開封後能放多久?這是藥師最常被問到的問題。但是藥品的劑型也千變萬化,口服錠劑、膠囊、懸液用粉、口服液劑、塞劑、眼用製劑、外用藥膏等等,你以為保存方式都一樣嗎?而從醫院、診所或藥局帶回..
2020年10月17日 10:10:00