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食物放久了發芽是每一位下廚的人都曾遇過的情況,而其中又以馬鈴薯、蒜頭、地瓜及紅蘿蔔這些食物最為常見。到底應該把發芽的大蒜丟掉,還是應該把芽去掉煮來吃?就讓《Hello醫師》告訴你哪些食物發芽不能吃、吃..
2022年04月04日 09:18:00口腔癌(Oral Cancer )的發生與口腔長期受到刺激而產生細胞變性有密切關係,然而,為何有些人不吃檳榔也會罹患口腔癌?有哪些地雷飲食習慣其實讓你在不知不覺間就吃出口腔癌?《Hello醫師》一次公..
2022年01月24日 19:28:00中秋節到了!雖然因防疫期間不宜群聚烤肉,但家人仍可在家烤肉過節。然而根據國健署數據顯示,大腸癌已連續13年蟬聯國人癌症發生率第1名,其中愛吃燒烤與紅肉皆為危險因子。營養師柯曉彤「分享3大秘訣」,還傳授..
2021年09月18日 09:18:00「香腸培根吃多了容易致癌!」你聽過這個謠言嗎?那這些過年常吃的加工肉品真的很毒,吃多了會對健康造成影響嗎?加工肉品製品,例如香腸、火腿、培根,在製造過程中添加硝酸鹽或亞硝酸鹽,目的是作為保色劑、使亞硝..
2021年04月03日 11:15:00乳癌分類中,屬荷爾蒙受體陽性且HER-2陰性是人數最多的型別,而標靶藥物CDK4/6抑制劑,對荷爾蒙受體陽性且HER-2陰性的晚期乳癌病人有顯著效果,面對每個月7至8萬的藥費,健保局於2019年將兩種..
2021年03月16日 19:20:00台北市衛生局今公布「丙烯醯胺」含量檢驗結果,知名零食洋芋片檢出丙烯醯胺1,202ppb,經臺北市衛生局追蹤,業者自主下架13包產品,也依食品安全衛生管理法第7條規定提出改善方案。
2021年03月03日 10:32:00小小一顆白色樟腦丸,最常被放到衣櫥、櫃子,去除衣蛾、幼蟲,誤食當心致命!毒物專家指出,含萘的固體樟腦丸,接觸到空氣揮發後,其氣體不只對昆蟲有毒,對人也有害,而若不小心被成人誤食,只要少少2克就足夠引發..
2020年11月28日 09:31:00大腸癌已連續多年蟬聯國人十大癌症發生率第1名,且家族遺傳性非常高!苗栗就有3兄弟在短短1年內陸續被確診為大腸癌,追溯病史發現4年前他們的母親就是大腸癌病人。醫師也透露有家族遺傳,罹患大腸癌的「恐怖機率..
2020年11月03日 11:02:00「植物肉」逐漸成為風靡全球的現世代顯學。大口咬下漢堡,口感扎實、調味幾可亂真,很難發現裡面夾的並不是傳統牛肉,而是植物蛋白。
2020年09月27日 09:02:00我在三十六年前,也就是一九八四年,當時三十四歲,第一次斷食,此後便持續著不吃早餐、一天只吃兩餐的生活。早上只喝加鮮奶油的咖啡,此外什麼都不吃,中午和晚上則因應工作狀況調整飲食。
2020年09月09日 13:20:00根據衛生福利部公布的國人十大死因,癌症連續37年蟬聯第一,而且不到五分鐘就有一人罹癌,根據權威期刊《刺胳針》(The Lancet)的研究也指出,雖然心血管疾病仍是35~70歲人的頭號死因,但在高收入..
2020年08月29日 21:28:00電影《黑豹》男主角查德威克鮑斯曼(Chadwick Boseman)今(29)日驚傳因大腸癌病逝消息,噩耗讓所有影迷震驚!事實上,他4年前即罹癌,病魔纏身的他今年4月現身時整個人爆瘦,6月曾被緊急送醫..
2020年08月29日 11:01:00「炸物」是不分年齡都深受民眾喜愛的國民美食之一,尤其在周五下課、下班後,與家人或三五好友在電視機前抱著炸雞桶,共同迎接美好假期,這樣的放鬆方式絕對是一大享受。而在2017年以黑馬之姿崛起爆紅的「胖老爹..
2020年08月02日 16:36:00脂肪肝是我國僅次於B、C型肝炎的肝病,根據106年癌症登記資料顯示,約2成肝癌並非因罹患B、C型肝炎,而是與「脂肪肝」或「酒精性肝炎」有關。國健署指出,最常見造成脂肪肝的原因,包括肥胖、高血脂、過度飲..
2020年06月14日 15:30:00白糖、黑糖或紅糖是每個家庭都必備的調味料,不論是做西式點心或是中式傳統甜湯,糖都是缺一不可的原料。除此之外,很多人覺得有顏色的黑糖或紅糖,比白糖更有營養,不僅帶有獨特的風味,也覺得對身體比較健康,因此..
2020年03月26日 09:02:00你今天早餐吃了什麼?吐司抹個巧克力醬或是奶油?餅乾、麵包糕點、冰淇淋、泡麵等,是不是也都是你平常愛吃的食物?那要注意了!近幾年,這類含植物油的食品中,被驗出一種名為「縮水甘油」的成分,是人體可能的致癌..
2019年12月25日 21:35:00薑是不可或缺的食材,天冷時需要泡杯薑茶暖暖身體,炒菜、煮湯時加上幾條薑,也能去除腥味,但買回來後很難一次就用完,一不小心放太久就會發芽,到底能不能吃?食品技師張邦妮表示,薑發芽不會產生有毒物質,只是營..
2019年12月21日 12:26:00政府加速5G建置,電信通訊電磁波議題也再被拉入話題,國衛院癌症研究所兼任副研究員級主治醫師賴基銘指出,過往曾有研究討論手機電磁波與腦瘤關連性,早年前教育部長林清江罹患腦癌過世,又發現他習慣隨身攜帶2支..
2019年12月09日 15:15:00根據衛福部統計,大腸癌發生人數已連續11年盤踞10大癌症之首,在台灣平均每37分鐘就有一人罹大腸癌。本站1日報導《他肚痛炸血便!醫一照「癌轉移塞滿肝」驚:已第四期 5致癌因子全中了》一名60歲男子肚子..
2019年11月02日 17:49:00你最喜歡喝什麼飲料?無論是正餐或宵夜,許多人都喜歡配杯冰涼的汽水,尤其是在吃燒烤或鹹酥雞時,來杯碳酸飲料讓人直呼過癮!但國際癌症研究機構(IARC)針對碳酸飲料進行研究,發現無論是含糖汽水或是零卡汽水..
2019年09月21日 11:24:00