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「黑心白瓜子 二氧化硫殘量達標準10倍」、「梅乾菜苯甲酸超量多吃恐傷身!」隨著農曆春節腳步的逼近,又到了歡欣鼓舞慶團圓的日子。這段期間家庭主婦主夫免不了開始準備大批的應景年貨。但是看到這些新聞標題的時..
2022年01月29日 20:34:00台灣攝護腺癌發生率與死亡率逐年攀升,每年有超過5000名新增病例,中研院院士龔行健帶領由臺北醫學大學及國家衛生研究院組成的研究團隊最新研究發現,可透過精胺酸調控粒線體蛋白質表現「餓死」癌細胞,以達治療..
2021年04月24日 10:49:00近期政府宣布開放萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口,引起食安疑慮。衛福部部長陳時中曾公開表示,吃美豬並不會有萊劑風險,但對此有民調顯示,不相信陳時中所說的民眾比例高達61.4%,僅有..
2020年10月18日 15:18:002021年政府即將放寬對美豬進口規範,讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口,這也成為近期熱門的討論話題!到底瘦肉精是什麼?我們真的了解瘦肉精對健康的影響?這次專欄就讓好食課營養師統整一些資料,帶你快速了解瘦..
2020年10月10日 11:12:00衛福部日前公佈美豬萊克多巴胺殘留容許量,雖然考量國人飲食習慣,將腎臟訂在比國際還嚴格的0.04ppm,依然引發各界疑慮。腎臟科醫師表示,如果想確保國人安全,應該比現行標準再少十分之一,且就算如此,有3..
2020年09月09日 21:25:00近日總統蔡英文宣布將開放萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口,引發醫師、專家們議論紛紛,瘦肉精對於人體的危害再次浮上檯面。毒理教授招名威經過仔細計算指出,「如果真的要吃美國豬肉吃到有中..
2020年09月01日 12:15:00蔡英文總統今(28)日宣佈明年元旦起開放萊克多巴胺(瘦肉精)美豬、美牛進口,每日殘留限量比照CODEX標準。食安專家表示,希望食藥署能公佈風險評估報告,讓外界了解對健康影響,尤其萊克多巴胺是乙型受體素..
2020年08月28日 18:54:00根據國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心公布的《我國百大社會課題》調查報告,台灣人最關注的議題中,「污染或農藥殘留」名列第3。在全球來看,「農藥殘留」也一直是備受關注的議題,但這樣的高關注也讓相關議題..
2020年06月17日 07:30:00失智人口成長快速,平均每3秒就有1人罹患!國際失智症協會(ADI)估計,2019年全球有超過5千萬名失智者,預計2050年將達1.52億人。而在台灣,目前失智症人口也已逾29萬人,等於說近30萬家庭家..
2020年05月13日 18:00:00食藥署今(7)日公佈最新邊境查驗結果,共計11項產品不合格,知名蛋糕業者白木屋食品股份有限公司從美國進口的「AMERICAN鮮葡萄」,再度被驗出農藥「賽扶寧」殘留超標6倍,1萬2930公斤全在邊境遭攔..
2020年01月07日 19:10:00食藥署4月23日預告增列燕麥、大麥、杜蘭小麥、黑小麥、黑麥、高粱、小米、油菜籽、藜、與蕎麥的嘉磷塞殘留容許量,由原本不得檢出改為不超過10 ppm就合格,遭立委民團批評不顧消費者安全。對此,食藥署副署..
2019年05月16日 00:03:00食藥署4月底預告放寬燕麥、大麥、小米、高粱等農藥嘉磷塞殘留容許量,從原本的不得檢出,到不超過10 ppm就合格。由於近年來邊境查驗嘉磷塞檢出率極低,有立委批評該項政策為「莫須有的開放」,更質問食藥署何..
2019年05月15日 12:26:00蝶豆花泡茶會因酸鹼值變色,成為飲料界新寵,但台北市衛生局長黃世傑接受議員質詢時,卻提到蝶豆花缺少食用安全性評估,建議民眾別吃,引發食安疑慮。對此,毒物專家表示,目前尚無足夠證據指出蝶豆花有毒,但鑑於民..
2019年05月11日 18:28:00