美豬戰火續燒！陳時中：吃豬睪丸體力會變好…醫批「以形補形」是古代思想

▲即將開放萊克多巴胺（瘦肉精）豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口，引起食安疑慮。（圖／記者李毓康攝）

記者簡仲豪／綜合報導

近期政府宣布開放萊克多巴胺（瘦肉精）豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口，引起食安疑慮。衛福部部長陳時中曾公開表示，吃美豬並不會有萊劑風險，但對此有民調顯示，不相信陳時中所說的民眾比例高達61.4%，僅有27.4%民眾相信吃美豬不會有萊劑疑慮。而日前陳時中更在節目上表示，吃豬睪丸體力會變好、變聰明，引發爭議。

對於陳時中指出的吃豬睪丸體力會變好，台北市長柯文哲認為，這個說法沒有任何根據，會有這樣的說法應該是失言。雖然陳時中也有公開坦承吃豬睪丸的效果是民間說法，但確實引發不少爭議。

▲日前衛福部部陳時中更在節目上表示，吃豬睪丸體力會變好、變聰明，引發爭議。（圖／記者湯興漢攝）

醫師江坤俊在節目《健康2.0》上也指出，從前中國人的傳統是以形補形，但這樣的觀念不一定是正確的，他舉例，女性懷孕時會吃豬肝，但並不是要補肝，主要是要補充鐵；而有些人也認為吃豬睪丸可以補充荷爾蒙，增加男性雄風，這個想法也完全不可能，因為煮熟後的豬睪丸荷爾蒙會完全消失。

▲美豬瘦肉精殘留許可量。（圖／食藥署提供）

衛福部將美豬萊克多巴胺殘留容許量分別是肌肉0.01ppm、油脂0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.9ppm。但針對國人飲食習慣，腎臟則訂在比國際還嚴格的0.04ppm。但台北榮總腎臟科主治醫師林志慶表示，雖然訂得比國際嚴格，但下肚仍可能在腎臟中殘留，加上檢測每日攝取量（ADI）也只能靠抽血，除非做腎臟、肝臟切片，才能評估出真正風險。

林志慶也提醒，切片不可能隨便做，因此建議有腎臟病、慢性病與超過65歲的高齡族群盡量不要食用，降低風險。

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