遵守「4要點」預防大腸癌 營養師：多吃菇類、魚貝類

▲遵守「4要點」預防大腸癌，營養師：多吃菇類、魚貝類。（圖／示意圖／達志影像）

記者嚴云岑／台北報導

藝人豬哥亮、名嘴汪笨湖相繼因大腸癌病逝，引發國人警覺。世界癌症研究基金會報告顯示，高能量密度食物如高糖、低纖維、高脂肪的加工食品，皆會癌症風險；紅肉及加工肉品如火腿、培根、臘腸等，也是導致大腸癌的原因之一。營養師提醒民眾，應多吃蔬菜、水果及高纖食品，才能防止肥胖與大腸癌症上身。

新光醫院營養師蘇怡瑄表示，抗癌飲食應具備五彩色澤、豐富蛋白質、膳食纖維多，以及富含植物化素蔬果等4要點。

蛋白質可補充體力、預防肌少，魚類中的W-3脂肪酸可抗氧化、調節免疫，研究更顯示魚貝類可降低大腸癌風險；高纖食材如白蘆筍、五穀類、菇類、南瓜、青花菜、全麥穀類及豆類為主，每天定量使用，不僅可防止罹患包括口腔癌、胃癌等多種癌症，也能降低大腸癌、食道癌風險等罹患風險。

此外，蘇怡瑄也提醒，預防大腸癌除了需注意飲食外，平時也要養成良好的運動習慣，每週至少運動5天、每次30分鐘，運動心跳達到110下，維持理想體重，才是保持健康的不二法門。