土雞蛋比較營養？ 專家：「心理作用」啦...都一樣好

▲專家表示，不論是土雞蛋或一般雞蛋，其實都一樣營養。（圖／記者李佳蓉攝）

生活中心／綜合報導

土雞蛋比一般雞蛋還好？坊間盛傳這樣的說法，也因為土雞蛋價格較高，許多民眾自然會認為其營養價值也較高，但真的是這樣嗎？專家表示，不論是土雞蛋或一般雞蛋，其實都一樣營養。

根據《自由時報》報導，中華民國養雞協會理事長詹茂進澄清，這純粹是「心理作用」，只是雞隻品種不同而已，不論是土雞蛋或一般雞蛋，都一樣營養，蛋殼的顏色也與蛋的內容、營養成分沒有直接關係，呼籲消費者不要有錯誤迷思。

而衛福部食藥署也建議，挑選雞蛋應掌握以下四大重點：

一、注意完整性，不能有一絲裂痕。
二、外觀要乾淨，沾有雞糞的雞蛋不要買。
三、選擇有CAS優質蛋品標誌認證的雞蛋，因為這是國產洗選分級的新鮮雞蛋，均經衛生檢驗通過後上市。
四、檢視生產日期與保存期限，避免買到久放不新鮮的產品。

此外，提醒民眾，雞蛋買回家後，必須儲存在冰箱裡，並保持5℃或以下的溫度，以利抑制沙門氏桿菌等病菌在雞蛋內或蛋殼上繁殖，且建議於兩週內食用完畢為佳。