嗜辣族過度食用辛辣食物 罹癌機率高

時間: 2017/04/19 20:39

▲對嗜辣族來說,食物是越辣才越過癮。(圖/取自LibreStock網路)

健康中心/綜合報導

台灣人普遍愛吃辣,尤其是在天冷時吃熱騰騰的麻辣鍋是許多人的最愛,切成薄片的牛肉加上新鮮的蔥蒜,配著酥麻的辣油刺激舌尖,令人不大快朵頤都難,但凡事過猶不及都不好,過度頻繁吃辛辣的食物,很可能增加口腔癌的風險。

吃辣其實有不少良好的作用。舉例來說,可以保護心臟、加強血液循環、促進食慾、降低血壓、加快新陳代謝、消水腫、增進細胞活性,能夠改善皮膚狀況,還可以降脂減肥,更可以止痛散熱,可謂好處多多,但若長期過度吃辣,很可能增加口腔癌風險。

▼長期頻繁吃辣味等刺激性食物,容易造成口腔黏膜破損,很可能會導致口腔癌。

根據台北市牙醫師公會調查發現,有高達8成的民眾只知道香菸、檳榔和酒精會導致口腔癌,卻不知道吃辣也是原因之一,造成延誤治療的問題。

萬芳醫院耳鼻喉科醫師丁義芳表示,長期頻繁吃辣味等刺激性食物,容易造成口腔黏膜破損。如果口腔反覆破損,黏膜在修復過程中出現基因變異,就有可能演變成口腔癌。

▼當口腔出現不正常腫脹,口腔內上出現潰瘍且久久不癒合,很可能已經罹患口腔癌。

台北市牙醫師公會理事王俊勝提醒,「口腔黏膜病變」是口腔癌的前期徵兆。口腔癌的徵兆有口腔出現不正常腫脹,口腔內上出現潰瘍而且久久不癒合,口腔在沒有刺激的情況如剔牙、刷牙等行為而流血,口腔有不明原因的疼痛或麻木,口腔內有紅色斑塊或是說話發音不清又或者是舌頭僵硬。

如果還是戒不掉辣,建議可以實行以下方式,讓你可以安心吃辣又不怕罹癌。首先,只把辣當成調味料而不是主食,搭配蔥薑蒜,就會是營養又美味的一餐。再來是如果吃辣會出現腹部過熱或是腸胃不適的情況,證明你已經「過度食用辛辣」的食物了,應該依照個人接受度來攝取適量的辣,千萬不要因為貪吃而吃出毛病。最後是不要空腹吃辣,不然很容易造成胃食道逆流,不但身體難受還會出現口臭。

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