5分鐘就能作出韓式南瓜粥 跟著大廚食譜DIY低卡美食

▲南瓜粥。（圖／截自韓國觀光公社 - VisitKorea粉絲專頁）

生活中心／綜合報導

南瓜營養價值高，除了低熱量無負擔之外，還可以預防癌症、保健視力，是好處多多的食材。暖呼呼的甜點是秋冬冷冷天氣時的最佳餐點，因此許多人都喜歡吃兼顧營養和健康的南瓜粥。不過你覺得煮南瓜粥耗時又耗工嗎？韓國觀光公社日前分享了韓國知名廚師「白老師」的南瓜甜粥食譜，跟著食譜，你也能快速做出美味的韓式南瓜粥。

材料：
南瓜 約900克（須先將生南瓜微波6分鐘後，去皮備用）
白飯 1碗
水　 4杯
鹽、糖 少許調味用

作法：
1. 將南瓜丟進果汁機，加入2杯水後打成泥
2. 將南瓜泥加入1碗飯及2杯水後打成南瓜粥
3. 將打好的南瓜粥到進鍋中加熱攪拌至濃稠狀
4. 加入1/3湯匙的鹽及2湯匙糖調味即可（可依個人喜好）

南瓜粥熱量低，可以保養皮膚、保健視力及心血管，對高血壓族群是很好的料理。此外，因為南瓜還有消水腫、助消化等功能，好吃又健康，也是韓國人常常為產婦準備的保健食品喔！

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