北市抽查肉品藥物殘留 皆合規定

優活健康網記者陳承璋／採訪報導

年節就快到了，相信婆婆媽媽都會上市場採購一番，但民眾所食用的肉品，真的安全嗎？為了維護民眾的用肉健康，臺北市政府衛生局執行102年下半年（8-12月）肉品抽驗專案，依計畫前往各傳統市場、超市、賣場、餐廳、畜產公司、肉品進口商、牛排連鎖餐廳等販售場所執行抽驗，共計抽驗74件，檢驗結果皆符合規定。
北市共檢74項肉品、48種動物用藥

北市衛生局指出，此次抽驗肉品74件，包含4件鵝肉、5件鴨肉、5件羊肉、10件豬肉、18件雞肉、32件牛肉等，檢驗項目包括48種多重動物用藥、硝基呋喃代謝物、氯黴素類及乙型受體素類動物用藥，檢驗結果均符合規定。

衛生局也提醒肉品飼養業合法使用核准藥品，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，如此才能確保禽、畜肉品安全衛生，同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，呼籲消費大眾在選購時，勿買來源不明產品，以確保飲食的安全與衛生。