▲營養師說明，兒童肥胖原因包括長時間用3C，和飲食單一化等。（圖／示意圖／達志影像）
記者張乃文／台北報導
一名12歲小五生近期因體重肥胖問題，家長帶至醫院檢查，發現BMI和體脂率超標，前者達33.5、後者更高達37.7%。營養師指出，有3個原因成為兒童肥胖的原因，包括長時間使用3C產品，導致動態活動及睡眠時間減少、外食單一化，且經常選擇精緻澱粉或高油炸食物，熱量攝取超標。
一名小五生因為體重問題，經減重中心儀器測量後，體重為84.7kg，BMI及體脂率竟分別超標高達33.5及37.7%。中國醫藥大學新竹附設醫院營養師鐘捷瀠詢問後發現，個案平日很少運動，長時間使用3C產品，還有晚睡，吃宵夜泡麵及洋芋片等習慣，導致體重近期快速增加。
鐘捷瀠說，觀察台灣學生放學後接續安親或補習班等活動，大多數學生晚餐會以外食方便為主，如小吃攤、便利商店等；進而出現學生們常會因為想選擇喜愛食物或省下零用錢，導致食物單一化，大多以麵包、微波食品、滷肉飯等，營養素不均衡。
鐘捷瀠提到，外食大多為精製澱粉、高油炸食物，導致熱量攝取超標，加上3C產品興起，學生增加觀看螢幕的時間反而減少動態活動及睡眠時間。營養師建議，學生若要在便利商店解決三餐，建議以原型食物為主，如：地瓜，茶葉蛋等，點心可用優格搭配新鮮水果。
▲外食大多為精製澱粉、高油炸食物，導致熱量攝取超標 。（圖／本報資料照）
鐘捷瀠提醒，預防兒童肥胖，有3件事要特別留意，包括增加營養知識，告知均衡飲食的重要性，避免出現挑食及營養素攝取不均衡的狀況；營養師說明，全球各地肥胖相關調查發現，若孩童是在健康飲食的家庭中成長，罹患肥胖及慢性病的比例較少；因為父母平常都不選擇含糖飲料、甜點等食物，小孩自然也減少自主選擇這類食品的機會，進而達到良好的體重控制。
鐘捷瀠指出，家自行烹調次數多一些，可減少孩子外食攝取過多油脂及熱量，也可以讓孩子參與備餐的過程，更可以引發健康飲食的動機及在家用餐的樂趣。另外，家人共同運動也可提升兒童及青少年願意參與戶外活動的意願，增加熱量消耗，達到預防體重增加及體重控制的好處。
鐘捷瀠表示，根據近期衛生福利部國民營養調查統計，台灣7至12歲、13至15歲及16至18歲的族群過重加上肥胖盛行率分別達 26.7%、30.6%及28.9%。營養師說，顯示兒童及青少年過重及肥胖的問題日趨嚴重。提醒父母親平日應注意兒童身高體重變化，一旦學校發的體檢單有異常，應對生活型態進行改變或就診諮詢醫師、營養師。
讀者迴響