維他命長斑點還能吃？營養師教你搞懂保存方法

▲保健食品外觀若出現斑點，千萬別再吃了！（示意圖／記者嚴云岑攝）

生活中心／綜合報導

許多民眾藉由食用保健食品補充身體營養素，營養師許育禎在臉書分享正確保存方式，更提醒民眾，保健品如果外觀出現斑點或變色，就別再食用了。

許育禎指出，日前在整理櫃子時，發現1瓶已開封的綜合維他命，打開一看竟然長斑了，她提醒民眾，保健食品若出現這種情形就別再吃了，因為受潮了，營養素也會遭到破壞而流失，值得注意的是，保健食品瓶身標示的有效日期是指未開封可保存的日期，如果已經開封後記得每天按時服用，趕緊趁新鮮吃完。

保健食品的保存方式
如果沒有特別說明要冷藏，一般就如下存放即可
1. 放在乾燥陰涼處不要放冰箱。
2. 開封後要把瓶內的乾燥劑和棉花取出丟棄，台灣天氣很潮濕，開封後乾燥劑會吸收空氣中的水分，反而讓瓶內環境更加潮濕，另外，棉花也可能因為手部拿取時受到污染，所以記得兩者都要取出喔！
3. 不要貪便宜買大罐裝！最好購買短時間可以吃完的份量，以免放到壞掉，反而浪費了。
4. 放太久外觀已經出斑點，或是變色請丟棄勿食。