草莓營養價值超高！養顏最佳幫手外 營養師點名「這」原因：孕媽必吃

▲10顆草莓營養價值超高！養顏最佳幫手，營養師點名：孕媽必吃。（圖／資料照片）

生活中心／綜合報導

每年12月至隔年5月上旬是草莓盛產的時節，獨特香氣與口感，加上酸甜滋味讓許多人為之著迷。但你知道草莓富含豐富營養，除了維生素C、花青素、韖花酸更是水果界葉酸含量冠軍，營養師高敏敏點名草莓是養顏美容的得力助手，更是孕婦媽媽的超級補品。

受到許多大人小孩歡迎的草莓，富含維生素C能夠增強保護力、對抗壓力，同時還能促進膠原蛋白合成。營養師高敏敏指出，「每100克就富含96.2mg的維生素C，等於是成年人一天的建議需求量，營養價值高。」而草莓中還有花青素＋韖花酸，同樣能美白、抗氧化，是養顏美容的天然食補聖品。

特別的是，小小一顆草莓不只美味，竟然是水果界中葉酸含量冠軍。其是製造紅血球的重要角色，也是孕媽咪必備的營養之ㄧ。營養師表示，孕媽們在孕期適量補充，養顏美容的同時還有益於胎兒發展。

 

 

 

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

營養師高敏敏（@minmin_rd）分享的貼文

如果生活壓力大，覺得腦袋卡卡時，營養師高敏敏認為，「草莓當中有一種成分阿魏酸，可抗氧化、保護腦神經、降低膽固醇，幫助維持腦部運作。」不過也提醒，雖然草莓好處多，但這一類人要特別注意，「因為草莓表皮的蛋白質易引起過敏，提醒容易過敏的朋友須避開過敏原。」

雖然營養價值高，但營養師也提醒大家要適量，「建議一次吃一份即可，一般中型的草莓約10顆，小一點的約16顆。」另外，草莓嬌嫩農藥含量較高，建議食用前要特別清洗乾淨：建議先浸泡3-5分鐘使農藥溶解，再以流動的水清洗帶走殘留的農藥。