不是薑母鴨！中醫推立冬「吃火鍋」：最適合現代人

▲中醫師表示，許多人會吃薑母鴨等，但現代人最適合的反而是火鍋。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）

記者張乃文／台北報導

今（8）天是立冬，許多人會吃薑母鴨或麻油雞等進補，但中醫師指出，常見的進補藥膳是燥補，但最適合現代人的冬令進補其實是「火鍋」，建議選擇相對清澈的湯底，若容易口乾舌燥者，可吃黑木耳、山藥等食材。中醫師提醒，經常熬夜、便秘或怕熱等民眾，若吃過多進補食物，可能會導致身體愈來愈不適。

昌盛堂中醫師游棛婷提到，以中醫觀點，立冬時節，坊間最常見的進補藥膳，如薑母鴨、麻油雞或羊肉爐等，皆屬於燥補。醫師說明，經常熬夜、壓力大、口乾舌燥、怕熱、易出汗、便秘、皮膚痘疹多或常吃炸辣烤食物的病人而言，常有愈吃身體愈不舒服的感受。

游棛婷推薦，最適合現代人的冬令進補是「吃火鍋」，同時建議選擇相對清澈的湯底，如：昆布湯、清雞湯等；容易口乾舌燥的人可添加黑木耳、秋葵、山藥、蓮藕等食材；易上火的人可添加白蘿蔔、大白菜等涼性的食物，避免身體火氣太過。

生活作息方面，游棛婷指出，冬天需要較多的睡眠，生活作息建議早睡晚起，晚上11點前入睡，否則愈近凌晨氣溫愈低，也更容易誘發心血管或氣管的疾病。另外，平時怕冷或容易手腳冰冷者，可多泡腳、泡澡，讓氣血循環更好，但必須注意，若本身有高血壓或心血管疾病者，泡溫泉一次最久不超過10分鐘。