▲手搖飲中含有大量果糖，只有肝臟能把它代謝成脂肪及尿酸。（示意圖／記者許力方攝）
文／常春月刊
35歲葉先生，上班族的他中午幾乎依靠外食，午休時間買完便當還一定會外帶一杯含糖手搖飲料回辦公室享用。長時間下來，加上長時間坐在電腦前辦公，體重跟肚子都明顯胖了不少。近期他到醫院健康檢查，當天報告出爐腰圍112公分超過男性正常標準，接著看到他的抽血報告血脂檢驗呈現一片滿江紅，其中三酸甘油酯（TG）標準數值應落在＜150mg/dl，他的數值超出標準值為239；再看往腹部超音波檢查結果，肝臟部位呈現一片白，已是中重度脂肪肝。
為他解說的醫師指出除了有脂肪肝問題之外，葉先生也已有代謝症候群，未來罹患三高、心臟疾病、腦中風的機會都較一般人高，醫師隨即警告他一定要改善飲食問題。
脂肪肝為慢性肝病元兇 嚴重恐變成癌
健康管理醫院梁程超副院長表示，過去聽到脂肪肝，大多數人對於認知都會認為沒關係啦！但如今發現脂肪肝已成為現今全世界慢性肝病的主要元兇，長期下來不僅會對肝臟造成傷害，也會造成慢性肝炎、肝硬化甚至於肝癌；在2020年各國的肝膽科專家經過多次討論，正式提出以「代謝性脂肪肝病」取代原本的非酒精性脂肪肝病，其病因與脂質、醣類代謝異常、肥胖有直接的關係。
高果糖玉米糖漿 僅能代謝成脂肪及尿酸
梁程超解釋，脂肪肝的形成與攝取糖、澱粉、酒精及過多熱量有密不可分的關係，特別是飲用果汁或含糖手搖飲料，其中手搖飲料所添加的糖都是「高果糖玉米糖漿」，因為它含大量果糖，這些果糖只有肝臟能處理把它代謝成脂肪及尿酸；另外，過剩的熱量也不可輕忽，若沒有控制減少攝取，時間一久，肝臟細胞也會被養得油油亮亮，於是就形成了脂肪肝。
▲男性腰圍最好不要超過90公分。（示意圖／免費圖庫pakutaso）
代謝症候群5危險因子 符合其中3項代表中鏢
根據近期衛福部公布，近5年成人預防保健服務資料顯示，40歲至64歲接受服務的民眾中近3成2有代謝症候群，代謝症候群有5項危險因子， 5項中符合其中3項則代表有代謝症候群，包含：
1、腹部脂肪堆積（腰圍男性≧90cm、女性≧80cm）
2、血壓偏高（收縮壓≧130mmHg或舒張壓≧85mmHg）
3、好的高密度膽固醇（HDL-C）偏低（男性＜40mg／dL、女性＜50mg／dL）
4、三酸甘油酯（TG）偏高（≧150 mg/dl）
5、空腹血糖值偏高（血糖值≧100mg／dL）
▲脂肪肝可能導致肝硬化、肝癌等肝臟疾病。（示意圖／本報資料照）
罹病幾乎無不適症狀 日常這樣做為上策
梁程超也提醒，脂肪肝、血壓、血糖、血脂異常幾乎完全沒有不適症狀，唯有日常應保持三低一高飲食（低油、低糖、低鹽、高纖）健康飲食型態、培養運動習慣、避免菸酒，以及定期健康檢查，才能幫助自己遠離慢性病及癌症的健康威脅。
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