研究示警「1種營養素」增死亡率：不是全部都有保護作用

▲營養補充品吃對才有效。（示意圖／免費圖庫pixabay）

記者李佳蓉／綜合報導

台灣人愛吃保健食品！根據統計，一年購買金額可興建2.2座台北101。不過，重症科醫師黃軒提醒「不是所有維他命，都會有保護作用」，並引述研究點名「1種營養素」恐增加死亡率。他強調，營養補充要正確才能發揮效果。

醫師黃軒在粉專《黃軒醫師 Dr. Ooi Hean》指出，長期以來，大家都認為補充抗氧化劑對於保護心臟健康可發揮作用，是因為這些營養有助於減少氧化應激，而氧化作用是許多心血管疾病惡化的已知原因。然而，關於抗氧化補充研究的結果卻不一致。

黃軒表示，一項研究日前分析超過88萬3千名患者，評估了27種不同類型的抗氧化營養補充品，研究人員證實，並非所有營養補充都對心血管疾病保護有益，「維他命C、維他命D和維他命E對長期心血管疾病結果或糖尿病風險，並沒有影響；omega-3脂肪酸，可降低心血管疾病的『死亡率』；β-胡蘿蔔素，會增加全因死亡率、心血管疾病死亡率和中風機率。」

黃軒引述研究人員說法，「我們希望營養，可以降低所有疾病，但是並非所有補充都是有益的。」