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蘇丹紅風暴持續擴大!多家知名食品業者都中鏢,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,由於蘇丹紅具有致癌性,還會引發孩童過動,令許多民眾憂心忡忡。專家提醒,蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉..
2024年03月17日 07:42:00有一名網友分享,自己去超商買了「玫瑰蜂蜜水」後,排便很有感,也引起不少人共鳴。中醫師表示,涉及「活血化瘀」基本上都會有輕瀉效果,因為血液循環順暢了,腸子蠕動自然就會變快;另外,對於某些腸道本就較敏感的..
2024年03月02日 08:03:00今天2/24是「國際討厭香菜日」!香菜那股味兒有人喜歡,有人則避之唯恐不及,但香菜的營養價值深受各界肯定。洛桑加參醫師曾將其譽為「最棒解毒劑」,它能清除器官內的重金屬,甚至解決腦霧,是金魚腦人的最大福..
2024年02月24日 18:02:00過年除了被各種年菜餵飽外,怎能少了應景的零食呢?不過,零食種類五花八門,怎麼選才能解饞兼保養?泌尿科醫師呂謹亨最推「南瓜子」,其含有豐富的鋅、鎂、維生素E、類黃酮、類胡蘿蔔素及色胺酸,對泌尿系統有顯著..
2024年02月08日 20:18:00台灣在邁入超高齡化社會的同時,俗稱老人癡呆的失智症,也愈來愈盛行!根據台灣失智症協會的調查,在台灣65歲以上的老年人中,有輕微認知障礙者佔18.36%,罹患失智症者佔了7.94%。
2024年02月02日 10:57:00腎臟科醫師洪永祥指出,人有200萬顆腎絲球要用一輩子,然而「死一顆少一顆」不會再生,因此要省著用才能避開老了得洗腎,並盤點10種緩慢殺害腎臟的食物,炸雞排、拉麵及珍奶都上榜。近日則分享他心中「最護腎食..
2024年01月20日 20:18:00現在是柿子跟螃蟹尾聲季節,有民眾說,吃柿子配螃蟹會肚子痛,甚至還有人說柿子螃蟹不要一起吃會中毒,對此,營養師高敏敏就在臉書粉專發文打破迷思。
2024年01月11日 17:48:00現代人手機不離身,除了睡覺時間,幾乎無時無刻都在滑手機,工作、生活、娛樂、個人記事本,統統仰賴它。也因如此,舉凡眼睛痠痛、腫脹、乾澀、異物感等狀況,儼然已成為當前常見的文明病之一,若長時間置之不理,很..
2024年01月01日 15:32:00冬天又到吃火鍋的旺季,擁有特殊氣味的茼蒿是吃火鍋最佳配料,冬天正值茼蒿的產季,台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,茼蒿含有豐富的粗纖維和維生素C,有助腸胃蠕動和排毒減重,且維生素B群可保護肝臟,..
2023年12月17日 19:45:00能讓網友愛、惡極為分明的莫過於「香菜」了,濃烈又特殊的香氣有人望之卻步,卻也有人愛不釋手,許多婆媽會用它來提味。但有不少「煮婦」抱怨,香菜保存不易,每次買回一大把,用不完就發黑腐爛太浪費。農糧署即分享..
2023年12月17日 12:20:00台灣人餐桌上常見的「高麗菜」,是屬於「十字花科」蔬菜的一種,含有豐富的營養素,可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。適度吃不僅好處多多,孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展,並促進鐵質吸收!
2023年11月10日 09:05:00台灣人愛吃保健食品,尤其對於三餐外食、營養不均衡的上班族來說,缺乏的營養素就從保健食品補充。營養師張家榕透露,門診前來飲食諮詢的人中,10位有8位都有攝取保健食品,如何讓吃下肚的產品發揮最大功效?她推..
2023年10月09日 11:12:00在談論雞蛋其他的顏色變化、外觀變化前,我們先看健康雞蛋的構造。由外而內:1. 蛋殼膜;2.蛋殼;3.蛋殼內膜;4.繫帶;5.蛋白;6.蛋黃膜;7.氣室。蛋殼(EggShell)主要成分為碳酸鈣(95%..
2023年09月30日 16:22:00工作忙碌,無法好好從食物中攝取到的營養,不少國人會透過「吃保健食品」來補充,卻也貪圖方便,一次將多顆保健品一把吞下肚,讓營養師高敏敏搖頭直呼「吃錯比沒吃更慘」,因為同一時間吃不只浪費錢還可能使其無法充..
2023年09月18日 21:31:00董氏基金會於110年進行國人採購蛋品行為調查,結果發現55歲以上年長者相較於其他年齡層,會吃比較多的雞蛋,每天平均吃超過1顆蛋;而40至44歲者吃得蛋最少,有67%者每天吃不到1顆蛋,原因可能為這個年..
2023年09月16日 11:14:00眼睛痠痛、腫脹、乾澀、異物感等狀況,儼然已成為當前常見的文明病之一,若長時間置之不理,很有可能造成後續更嚴重的症狀。雙眼貴為「靈魂之窗」,多數的眼睛疾病是不可逆的
2023年09月09日 16:35:00小小一株青江菜,其實含有豐富營養,其鈣質含量甚至與牛奶伯仲之間,十分適合拿來存骨本,預防骨質疏鬆症。究竟青江菜還有哪些健康功效?就讓《Hello醫師》接著與你一一分享。
2023年08月27日 11:08:00雞蛋營養價值高,烹調方式多變,許多人天天吃,甚至被譽為「最接近完美的食物」,但有不少婆媽深信「不同顏色的蛋殼,營養有所差別」。對此,營養師林冠良說明「答案是:沒有」,指蛋殼顏色取決於雞本身的品種及其遺..
2023年08月20日 11:14:00逛街買蛋時,總會看見外殼顏色不一,有的偏白、有的偏紅,這也讓不少人疑惑「蛋殼顏色不同,營養有差別嗎」。對此,營養師林冠良解答,蛋殼顏色如同人類天生頭髮顏色的深淺一樣,取決於品種、遺傳,同樣重量之下營養..
2023年08月16日 09:46:00中颱卡努來襲,4縣市停班停課,昨日消息一出全聯、家樂福瞬間湧現人潮,多個貨架上的商品被掃光。而美式賣場好市多閉店前結帳人潮也爆滿。為了防颱,民眾手腳超快,不過外出採買物資別只鎖定泡麵、零食,因緊鄰周末..
2023年08月03日 10:29:00