▲有人喝了雞湯後乾癬大量發作。（示意圖／記者李毓康攝）
記者楊晏琳／綜合報導
雞湯補身，卻並非適合每個人。一名男子患有嚴重乾癬疾病，原先控制良好，卻因喝下公雞補湯導致乾癬大量發作。醫師提醒，公雞屬性溫補，患有高血壓、過敏、牛皮癬的族群，應少碰為妙。
中醫師王大維在節目「健康好生活」中分享，一名35歲男子患有相當嚴重的乾癬性疾病，經長期調理後，病況穩定。因母親體貼他科技業工作性質，便到菜市場挑了一隻公雞，用十全大補湯燉給兒子吃，沒想到卻導致他隔天全身乾癬發作。
▲公雞屬性偏補，不適合過敏、乾癬患者。（圖／翻攝自YouTube／年代MUCH台 健康好生活，下同）
許多人喜歡用雞肉燉補，但王大維表示，公雞和母雞差異頗大，食用上也有些禁忌及建議：
公雞
屬性：溫補
功效：對腎陽不足所致小便頻密、精少精冷等症、會尿床者，有很好輔助療效。適合青壯男性食用
怎麼吃：不適合火氣大、高血壓、中風、癌症、痛風及風熱感冒的病人；過敏症、牛皮癬人也應少吃。
母雞
屬性：陰虛、氣虛
功效：能益氣養血、健脾補虛，適合體質虛寒、大病初癒者。對經期或者產後血虛的女性有補血作用，也適合體質虛弱的老年人。
怎麼吃：母雞較油，可把油撈掉，或是選用烏骨雞燉補對身體更好；可配合蔘鬚、粉光蔘等，降低燥熱。
▲雞內金是常見的中藥材之一。
不同部位的雞，也有不同應用。像中藥常見的「雞內金」，就是雞胃中的一層黃色內膜，性味干、平。歸脾、胃、小腸、膀胱經。用以改善消化吸收不好、脹氣；小孩夜間漏尿、更年期婦女頻尿、手腳冰冷等，也都會用雞內金入藥。
此外，雞蛋能養陰潤燥、益血安胎、和胃補脾；雞心以形補形，可養心、補血益氣、鎮定神經；雞肝性微溫，味甘，有補肝明目、養血補血功效；雞腎性味甘平，風乾火焙入藥可治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等。可說全身都是寶。
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