半數台人「基因有1缺陷」!喝酒臉紅小心了 醫示警:罹3癌機率增

喝酒,啤酒,喝醉酒。(圖/記者李佳蓉攝)

▲研究發現,台灣人的酒精代謝基因缺陷率高居世界第一。(示意圖/記者李佳蓉攝)

記者張乃文/綜合報導

你喝酒是面不改色,還是整張臉紅通通,有如關公呢?但要小心,一喝就臉紅的人並不是保護色,而是「警告色」,意味著有酒精代謝不良的基因缺陷。根據史丹佛大學研究,台灣人的酒精代謝基因缺陷率更高居世界第一,而醫師也提醒,會造成罹患食道癌、口腔癌、心臟病的風險提升,千萬別輕忽。

喝酒臉紅不是保護色!國民健康署指出,這是一種「警告色」,表示有酒精代謝不良的基因缺陷,且根據史丹佛大學研究,台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一,喝酒罹食道癌風險較一般人高14倍。

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國健署說明,酒精在肝臟代謝需要透過2個步驟,首先,酒精經過乙醇去氫酶(以下簡稱ADH)代謝成有毒的乙醛,再由乙醛去氫酶(以下簡稱ALDH2)代謝成無毒的乙酸。當身體缺乏ALDH2,會導致清除「乙醛」速度緩慢,造成血液中乙醛濃度升高。

▲▼。喝酒。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲缺乏酒精代謝酵素的人,罹患口腔癌、時道癌等機率大幅上升。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

國健署指出,乙醛經世界衛生組織國際癌症研究署(IARC)列為人類的一級致癌物,不僅如此,還容易引起頭痛、心悸、嘔吐、宿醉,並提高心血管疾病和失智症風險,因此,喝酒臉紅的人代表身體缺乏ALDH2,無法清除酒精代謝後的毒性乙醛,且比一般喝酒的人更容易罹患食道癌、口腔癌、心臟病,而台灣高達近一半的人有ALDH2缺陷。

外科醫師江坤俊先前也曾說明,乙醛本身是一種相當毒的致癌物,假設在人體累積,就會造成周圍血管擴張,導致一喝酒就臉紅的情況,還會出現噁心、嘔吐等,不適感會比他人更為嚴重,「最重要的是會致癌」。醫師表示,世界衛生組織的國際癌症研究署已經將乙醛列為一級致癌物。

江坤俊舉例,若缺乏酒精代謝酵素,且又每天喝超過30g的純酒精,相當於2杯紅酒的量,罹患食道癌的機率會增加100%、頭頸癌50%,還有口腔癌的機率也會大幅上升。醫師指出,口腔內細菌可將酒精乙醇轉為乙醛,若缺乏酵素幫助乙醛轉換,就會大量在上消化道累積,造成罹癌風險提升。

江坤俊直指,代謝酒精的乙醇去氫酶不僅可代謝乙醛,對於心血管也有一定的保護作用,若缺乏這個關鍵酵素,將來得到失智及心血管疾病同樣會增加。不過,乙醇去氫酶的缺乏雖然與人種及地域性差別有關,但台灣缺乏的人數竟達到全球之冠,有高達47%都缺少,「因此有一半的台灣人是不適合喝酒的」。但醫師仍提醒,不管是否擁有這個酵素,酒最好還是不要喝太多。

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