▲醫師江守山自曝靠著168斷食法在1個半月裡腰圍少3吋。（示意圖／達志影像）
記者李佳蓉／綜合報導
想刮油剷肉168斷食法你試過了嗎？有藝人靠它雕出好身材，不少網友也大方分享自己的瘦身過程。腎臟科醫師江守山也在粉專直呼「168斷食法把我害慘了」，驚動網友，事實上是在一個半月內，腰圍從38吋縮減至35吋，才剛買的3件褲子已經嚴重不合。PO文底下網友敲碗瘋喊：「我也想要～」
168斷食法顧名思義為一天24小時中，有16個小時「禁食」、8個小時可以「進食」，然而所謂16小時禁食，有不同程度的分別，從可以吃少量低熱量點心，如低糖水果等，到可以喝少許無熱量或低熱量流質飲品；最嚴格執行則是16小時中完全不吃任何食物，只能喝水，其餘8小時則可進食。
腎臟科醫師江守山今日在粉專大喊「168斷食法把我害慘了」，並透露一個半月前突然發現腰圍膨脹到38吋，夏天長褲都穿不下，不得已下買了3條合腰的褲子，之後開始進行168斷食法，終於將腰圍瘦回35吋，但3條褲子還沒穿第二次就已嚴重不合，真的被害慘。
▲168斷食法害新買褲子變得不合身，羨煞網友們。（示意圖／免費圖庫Pixabay）
PO文引來網友羨慕的眼神：「我也想像江醫師一樣被害慘」、「我也要當被害人啦」；也有人想知道醫師如何執行168斷食法，江則回應，「其實我就是把早餐取消只吃午餐跟晚餐，其他完全一樣，我也沒有辦法運動」。
提及168斷食法的原理，外科名醫江坤俊曾解釋，其與胰島素、升糖素有關，進食時血糖上升促使胰島素分泌，除了降血糖外還能幫助合成脂肪，這也是吃東西會胖原因；另一升糖素則是幫助血糖上升，當16小時不進食血糖緩慢下降時，人體自然機制會分泌升糖素，分解肝醣促使血糖回升。而人體預留肝醣可用12～14小時，因此一定要長達12～14小時不進食，儲存在肝臟裡的肝醣才會被耗盡，反之禁食未達12～14小時以上，則不會有減脂效果。
「168可以減重，自然可以降血壓！」江坤俊指出，美國心臟協會出版的國際期刊實驗將老鼠分為高血壓、無高血壓兩組，分析各自腸道菌叢差異性，結果發現完全不同，有趣的是當把血壓正常的老鼠的糞便移植至高血壓老鼠身上時，竟發現高血壓老鼠血壓恢復正常，腸道內菌叢可幫助控制血壓。研究人員更發現，若幫老鼠執行168斷食法，竟可改變老鼠腸道內菌叢，可能是168對血壓控制的另一好處，不過目前仍只有動物實驗。
江坤俊提醒，「減肥是大家都該做的事」，但要慎選對身體較無傷害的方法，重點在於持之以恆才能有效甩肉肉。
▲168斷食法並非人人適合，營養師提出建議。（示意圖／記者李佳蓉攝）
看似有效的斷食法，卻並非人人適合，營養師Sunny在《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》一書中也指出，有4種人不適用，建議民眾不要輕易嘗試：
1. 發育中的青少年：發育階段的青少年，攝取均衡營養與熱量相當重要。
2. 哺乳或懷孕中的孕婦：身體此時需要完整的營養，不宜進行斷食。
3. 飲食失調者：暴食症或是厭食症患者，不宜進行。
4. 慢性病患者：高血壓、糖尿病、心臟病等慢性病患者不宜進行斷食，尤其是糖尿病患者要特別注意，如有低血糖會有即刻性危險，千萬不能大意，執行前需要尋求專業人士的建議。
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