整株都是毒!採海芋沒洗手就進食 毒物醫曝「恐怖下場」

▲2019竹子湖海芋季。(圖/記者林敬旻攝)

▲4月陽明山海芋季吸引許多民眾上山採花。(圖/記者林敬旻攝)

記者嚴云岑/台北報導

春天是採海芋的季節,陽明山竹子湖種植的雪白海芋,純潔中帶有幸福意涵,吸引許多情侶上山摘採卡打卡,但毒物科醫師提醒,海芋屬天南星科植物,摘採後若沒洗手就進食,可能會引發中毒危機,美國芝加哥就曾發生10人誤食天南星科植物集體中毒案例,其中1人還住進加護病房,提醒民眾不可不慎。

顏宗海提到,海芋屬天南星科植物,含有高濃度的草酸鈣,整株海芋從葉子到塊莖都有毒,雖然接觸皮膚不至於有影響,但若沾上食物吞下肚,高濃度草酸鈣對嘴巴黏膜、舌頭都具有刺激性,一開始會感到發麻刺痛,再來會有吞嚥困難、噁心嘔吐等腸胃道不適症狀。

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顏宗海提到,國際期刊《臨床毒理學》就曾記載天南星科植物中毒案例,2003年美國芝加哥有一家自助餐館,把天南星科植物當作菜餚,結果造成集體草酸鈣中毒,還有一人住到加護病房,不過,研究中並未提到是哪一項植物,未必是海芋導致。

▲2019竹子湖海芋季。(圖/記者林敬旻攝)

▲醫師提醒,海芋整株都是毒,摸了要洗手再進食。(圖/記者林敬旻攝)

根據農委會網站指出,天南星科植物全球共有126屬1800餘種,除了海芋外,觀賞用的火鶴、黃金葛,端午節必備的菖蒲以及芋頭、蒟蒻都屬此類。台灣氣候溫暖潮濕,已知原生及外來馴化的天南星科植物,共有16屬37種3變種,幾乎每年都有誤食案例傳出的姑婆芋也在此列。

雖然近年來台灣採海芋盛行,但顏宗海表示,至今台灣尚無誤食案例傳出,但仍提醒民眾上山採花時,不要邊採邊吃點心,碰到海芋一定要洗手,才能觸碰臉部與眼睛。若出現疑似中毒症狀,也不建議催吐、大量灌水或鮮奶,否則容易嗆到,引發吸入性肺炎,增加治療難度,建議還是在第一時間送醫治療。

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