拿澱粉換蔬菜！9項低碳食材「替換主食」爽吃又沒負擔

▲義大利麵碳水化合物含量高。（圖／翻攝自pixabay）

生活中心／綜合報導

平時忙於工作，餐餐外食，很容易吃下高澱粉、高油脂的食物，根據國外運動日誌《myfitnesspal》的跑步愛好者Sabrina Tillman，分享了9項低碳水食材，只要稍微調換餐盤中的內容物，減少攝取加工的碳水化合物，改用營養健康的食材代替，就能讓飲食習慣更健康。

1.墨西哥玉米捲餅3片（36g碳水化合物）改由「甘藍生菜3片（5g碳水化合物）」取代

可減少31g的碳水化合物。

2.漢堡麵包皮2塊（21g碳水化合物）改由「烤波特貝勒菇2塊（5g碳水化合物）」取代

可減少16g的碳水化合物。

3.寬麵條2塊（26g碳水化合物）改由「中型櫛瓜切成薄片（6g碳水化合物）」取代

可減少20g的碳水化合物。

▲零食「蘇打餅乾」改由蔬果切片代替。（圖／翻攝自pixabay）

4.鹹餅乾50g（33g碳水化合物）改由「50g小黃瓜切片or蘋果切片（7g碳水化合物）」

可減少26g的碳水化合物。

5.烤麵包屑（39g碳水化合物）改由「杏仁碎片（10g碳水化合物）」取代

可減少29g的碳水化合物。

6.水煮馬鈴薯塊（12g碳水化合物）改由「白花椰菜切片（3g碳水化合物）」取代

可減少9g的碳水化合物。

▲薯條油脂、澱粉含量都高。（圖／Pixabay）

7.炸薯條（58g碳水化合物）改由「烤小黃瓜條（29g碳水化合物）」取代

可減少29g的碳水化合物。

8.洋芋片（16g碳水化合物）改由「花生（6g碳水化合物）」取代

可減少10g的碳水化合物。

9.汽水一罐（39g碳水化合物）改由「自製檸檬+小黃瓜+蘇打水（0g碳水化合物）」取代

可減少39g的碳水化合物。