▲水果要早上、中午還是晚上吃？專家這回公佈正解！（圖／達志／示意圖）
記者曹悅華／採訪報導
吃水果也要看時間？現代人對飲食斤斤計較，連吃水果的時間也要算好，深怕一不小心就落入了熱量的地獄，對此專家表示，只要避開兩個時段，且控制好份量，愛怎麼吃就怎麼吃，肥胖跟胃痛都不會找上門，根本不用顧慮東顧慮西！
營養師張瑞奇（Ricky）說明，許多民眾存在「晚上不能吃水果」迷思，這其實是錯的，基本上水果不用分時段吃，上午和中午吃水果並不會改變其營養成分，而下午吃水果同樣有助於消化，是不會變的事實。
▲若當餐很飽，營養師就不建議飯後直接嗑水果，因為會攝取到額外熱量，進而導致肥胖。（圖／達志／示意圖）
不過，Ricky提醒，「兩個地雷時段」要盡量避免，依一個是飯後，另一個則是睡前。以飯後來說，因為台灣人習慣吃到肚子很脹，若當餐已經很飽，又把水果當作餐後甜點，原本腸胃的負擔已經很重，再吃會攝取到額外熱量，進而導致肥胖，另外，因為水果裡含有有機酸，會使食物在肚子殘留時間變長，不能迅速吸收的結果就會在胃裡發酵，容易出現腹脹、便祕等症狀。 而睡前不建議吃則是因為睡覺中身體活動會減慢，如進食完直接就睡，很容易造成腸胃的負擔，在帶來腸胃不適的同時，也會影響睡眠質量。
那一次可以吃多少呢？Ricky補充，以成年男性來看，建議3-4份，女性則是2-3，1份的量約是1碗平裝不突起（240c.c.為標準碗），但量會因為水果品項不同而有些許變化，像是柳丁和蘋果就是1個拳頭大小、鳳梨是半碗、香蕉是半根、榴槤是2湯匙（15c.c.為標準湯匙）、百香果和奇異果則是1.5顆，千萬別過量，尤其是飯後如果真要吃務必減量，才是明智之舉。
張瑞奇（Ricky）營養師，華醫生物科技顧問營養師，為一名擁有營養師及醫檢師雙證照的模特兒＋演員，專長為運動營養，現有經營YouTube頻道：營養師Ricky's Time、 粉絲專頁：營養師 Ricky。
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