貴婦年吃保健品「花費=名牌包」 仍營養歪腰眼乾頭痛

▲▼藥品、藥丸、生病、醫院             。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲貴婦年吃保健品「花費=名牌包」,仍營養歪腰眼乾頭痛。(圖/示意圖/取自免費圖庫pixabay)

記者嚴云岑/台北報導

64歲貴婦張小姐注重養生,每天要吃20多種保健食品,一年花費相當於一個名牌包,但仍出現乾眼症、頭痛、膝關節疼痛、過敏等症狀,檢測「抗氧化維生素」發現,維生素E、C、A亮黃燈。醫師表示,抗氧化維生素是人體重要的健康基礎,若是有長期食用保健食品習慣者,最好能透過檢測,了解身體真正缺少哪些維生素,才能做正確、有效的補充。

2013年至2016年國民營養健康狀況變遷調查指出,19至64歲的成人多有營養攝取不足問題,其中乳品攝取不足1.5杯者高達99.8%、堅果攝取不足一份者達91%、蔬菜攝取不足3份、水果不足2份者也有86%。

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不過,國人對保健食品卻有異常執著,每年保健食品市場高達1000億元,以台北101造價計算,約吃掉1.7座101大樓。其中排名前三名者分別為維他命67.5%、鈣片23.8%,葉黃素、玉米黃素皆佔12.4%。

▲保健食品,藥品,大賣場,採購,購物(圖/記者周宸亘攝)

▲現代人喜歡吃保健食品補身,但若吃錯了依然會出現營養歪腰症狀。(圖/示意圖,非文中當事人/記者周宸亘攝)

聯安預防醫學機構腸胃科主治醫師王峰表示,國人雖然愛吃保健食品補充維生素,卻未搞清楚作用機轉。診所統計791名同時做過全套健檢及抗氧化維生素檢測的受檢者發現,大部份受檢者維生素E、C、A嚴重不足。其中δ維生素E「缺最大」,高達86%。

王峰表示,許多人服用維生素E保健食品,主要成分為α-維生素E。然而維生素E具有8種型態,各有不同的抗氧化能力,且根據國外醫學文獻表示,攝取過多的α-維生素E,可能會抑制δ或γ-維生素E的產生,導致其他形態維生素E含量不足。

▲聯安診所腸胃科主治醫師王峰 。(圖/記者嚴云岑攝)

▲聯安預防醫學機構腸胃科主治醫師王峰。(圖/記者嚴云岑攝)

此外,國人堅果攝取量嚴重不足,加上外食比率偏高,許多餐廳、自助餐店均使用精製油,王峰醫師指出,精製油為高溫氫化過的油脂會破壞維生素E,事後加工補入的又多是α-維生素E形態,這些種種因素加起來,導致維生素E其他形態嚴重缺乏。維生素A缺乏原因則是維生素A與胡蘿波素分不清楚;維生素C不足則與空汙與現代人長期處於高壓環境有關。

王峰表示,抗氧化維生素缺乏者,可以從飲食補充。維生素E不足者,可多吃葵瓜子、玄米油、杏仁等;維生素C不足者,可以吃芭樂、彩椒、黃金奇異果等蔬果;維生素A缺乏者,可靠豬肝、起司、蛋補充。民眾也可定期做健康檢查,了解自己到底缺什麼,才不會花大錢吃保健食品卻「補錯地方」。

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