過年大吃大喝？小心腸胃病找上門！ 飲食禁忌報你知

▲年節期間飲食不正常，容易引起腸胃疾病。（圖／童綜合醫院提供，以下同）

記者黃琬茹／綜合報導

農曆新年到來！不少民眾都希望能在連假期間好好放鬆一下，而有些人會透過享受美食來犒賞自己，童綜合醫院肝膽腸胃科主治醫師劉忠政提醒，春節連假期間，三五好友相聚在一起，難免把酒言歡、玩通宵，但突然三餐不正常、生活作息混亂，容易引起各種腸胃疾病，民眾不可不慎！

劉忠政指出，每年春節連假都會有民眾因腹瀉等腸胃不適問題求醫，一般民眾平時皆有規律生活習慣，但突然三餐不正常、生活作息混亂，易引發消化不良，進而產生腹脹、腹瀉或胃食道逆流的狀況。此外，食物保存不當而滋生細菌所引起的急性腸胃炎也是常見病因。

而急性腸胃炎可能併發脫水、口乾及發燒等症狀，若是狀況輕微，可減量飲食，多補充水分，並暫停食用乳製品、豆漿及水果，避免吃過辣或過油的食品，避免腹瀉狀況加劇並達到緩解效果，若症狀嚴重則建議儘快就醫治療。

▲醫師指出，春節連假突然三餐不正常、生活作息混亂，易引發消化不良及各種腸胃問題。

劉忠政表示，若想避免腸胃不適，最好的辦法就是做好菜餚保鮮，飯菜若要留隔夜，必須記得放進冰箱冷藏，維持廚房及餐廳的整潔，採買食材時，應選擇環境衛生的攤販，從根本做起來杜絕食物的腐敗，避免吃下肚食物不潔而引發的腸胃炎，讓農曆新年過得快樂又健康。

除了避免極端生活習慣之外，劉忠政建議，若有疾病在身的民眾必須忌口，例如有膽結石病史的病患，勿攝取大量高脂肪食物；糖尿病患者則要控制血糖，別攝取過量澱粉，避免血糖飆升；有腎臟病史的民眾不可食用過鹹菜餚或醃製品。另外，一般民眾在享用美食時也必須適量，以免脂肪堆積導致年後發胖。