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端午應景吃粽,但糯米製的粽子往往高油、高熱量、少纖維又不易消化,讓人不敢多吃。然而,隨著養生風潮漸盛,市面上也有不少五穀粽、雜糧粽等訴求健康養生的選擇,但高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師提醒,這..
2020年06月27日 12:29:00「黃豆與豆製品都是高普林食材,不可多吃以免誘發痛風!」這是不少民眾根深蒂固的觀念,但高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,這其實是錯誤迷思!根據研究指出,一般健康狀況良好者並不會因為飲食攝取豆類..
2020年06月24日 11:25:00疾病管制署今(23)日公布國內確認高雄市首例日本腦炎,是一名居住高雄市鳳山區60多歲男性,本月13日出現症狀,經過2次就醫收治住院,並於16日出現意識改變、收治加護病房,目前個案意識仍混亂。調查他近期..
2020年06月23日 14:16:00疾病管制署今(16)日公布上週確認一例同時感染登革熱與屈公病的境外移入病例,為印尼籍女性移工,10日於檢疫所出現症狀,11日陽性確診。疾管署提醒,新冠肺炎與登革熱、屈公病潛伏期類似,主要症狀差異在前者..
2020年06月16日 20:26:00春季進入茭白筍的產季,有美人腿之稱的茭白筍高纖、低熱量,是很好的營養來源;然而,有時剖開茭白筍會發現有不少黑點,有黑點的茭白筍能吃嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,茭白筍中的黑點主要與黑..
2020年05月19日 09:02:00塑化劑對健康的影響甚鉅,不少人開始自備便當和採購熱食,就是要降低用塑膠袋裝熱食導致塑化劑溶出的狀況。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師提醒,並不是只有熱源會出現塑化劑的疑慮,酸性或油脂也會促進塑化..
2020年04月20日 09:02:00受到新冠肺炎疫情衝擊,民眾為減少曝光在感染風險較高場域,現在大型醫療機構及基層診所門診量普遍有減少趨勢。診所協會全國聯合會副理事長蔡昌學指出,現階段幾乎是「醫療量能崩壞期」,有些診所甚至減少30%門診..
2020年04月13日 15:42:00香菜是小吃中很常見的點綴配料,很多人就愛香菜這一味,但亦有不少人避之唯恐不及。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,香菜的氣味來源主要是其本身具有多種揮發油性物質所致,若整株食用氣味最為濃郁,有..
2020年04月02日 10:45:00高雄市於4日接獲漢他病毒出血熱確診個案,為居住於三民區的40多歲女性,本身從事市場攤商工作。於2/16開始出現發燒、腹痛等症狀,當日至醫院急診就醫,隔日因症狀未緩解再次就醫並收治住院,2/19醫院通報..
2020年03月04日 17:37:00台灣新冠肺炎疫情29日再增5例確診,累計共39例,為了嚴防疫情,林口長庚昨(28)日宣布,29日起一般病房暫停探病,加護病房探病從一天3次限縮到一天1次,陪病者仍維持1位,會給予陪病卡以做區隔。
2020年02月29日 16:23:00許多餐廳都會標榜「無添加味精」,難道味精真的有害健康嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,味精的主要成分是麩胺酸鈉,是存在於天然食材中的成份之一,適量攝取並無害健康,但因為味精中也具有鈉成分..
2019年12月17日 14:24:00今年下旬高麗菜進入盛產季,以銅板價就能品嚐「蔬菜人蔘」的清甜好滋味,尤其天冷吃火鍋,它更是不可或缺的蔬菜!高麗菜富含膳食纖維、多種維生素和礦物質,更含有多種抗氧化成份,在日本有專家靠著「關鍵10分鐘」..
2019年11月26日 10:11:00香菇的風味獨特,可清炒也可燉湯,葷食、素食皆宜,但乾香菇與鮮香菇的營養價值有何不同?哪種食材更營養呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,其實乾香菇與鮮香菇的營養價值差異不大,但乾香菇經過日曬..
2019年11月18日 09:01:00氣泡水是近年的熱門商品之一,尤其不少人不愛喝白開水,又擔心飲料的糖分過高,氣泡水便成新選擇之一。有營養師表示,若以無調味的氣泡水來取代含糖飲料、增加水份攝取,對身體來說的確可稱為是健康飲品之一,但若是..
2019年11月13日 09:00:00國內的登革熱疫情趨緩,不過,鄰近中國大陸的登革熱疫情卻持續升溫中且病例比過去幾年都要多,當中又以雲南、廣東、江西省疫情最嚴重。疾管署宣布,基於當地疫情傳播風險,已提升這三省旅遊疫情建議等級至第一級注意..
2019年11月12日 18:53:00又香又甜的柳丁營養價值高,但卻不是每個人都可以盡情享用!高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,柳丁偏甜、鉀含量高,若有糖尿病、腎臟病患者都應適量食用;此外,也不建議民眾在空腹時大量食用柳丁,以免..
2019年11月06日 11:22:00高雄市登革熱死灰復燃!疾病管制署公布新確認1例本土登革熱病例,為居住鳳山區文衡里60多歲女性,可能感染期間也曾到三民區與鳥松區澄清湖,研判這些地區週邊感染可能性高,然而高雄市上月21日才解除疫情警報,..
2019年11月04日 18:31:00台南市仁德區確診首例登革熱!個案為仁愛里20多歲男性,近期未出國,10月6日出現發燒、噁心、頭痛、身體痠痛等症狀,7日就醫時經登革熱NS1快篩陽性由醫院通報送驗,於昨(8)日晚間確診感染登革病毒第二型..
2019年10月09日 12:13:00秋天是吃蟹的季節,螃蟹除了味美好吃,又有哪些營養價值呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,螃蟹富含蛋白質與鈣、磷、鋅等微量元素,且熱量偏低,不失為是營養來源之一;但螃蟹屬於高普林、蟹膏為高膽..
2019年10月09日 09:02:00疾管署今(6)日公布國內新增2例本土登革熱病例,分別為「台南市東區後甲里」50多歲女性及「新北市樹林區」坡內里19歲男性。台南市個案工作地位於成功大學勝利校區,與該校群聚個案具共同活動史,研判是在成大..
2019年10月06日 16:26:00