網傳「櫻桃」可助眠？ 酸櫻桃含退黑激素、花青素

▲櫻桃可以幫助睡眠？（圖／達志影像／美聯社）

文／微笑藥師

最近看到一則有趣的新聞，「每天喝櫻桃汁，能幫助睡眠？」。憑著追根究底的精神，微笑藥師網來追追追櫻桃汁。

一、網路報導
據美國《預防》最新報道，喝櫻桃汁能夠提高人體體內的褪黑素水平，讓你快速進入夢鄉。英國諾森布裏亞大學的研究人員表明，櫻桃汁不僅能延長睡眠時間，還能提高睡眠質量。

此次研究通過對20名健康志願者為期一周觀察，一組每天喝30ml櫻桃汁，而另外組做為對照組做實驗。用傳感器測定志願者睡眠周期和褪黑素水平，並做好睡眠記錄。一周後發現，喝櫻桃汁實驗組比平時多了25分鐘睡眠時間和提高5~6%的睡眠質量，而且它們打盹時間更少。與此同時，喝櫻桃汁實驗組尿液被檢測出更多的褪黑素，使研究人員更加確信喝櫻桃汁後人體中產生更多化學循環反應提高睡眠質量，這也是首次印證櫻桃汁、睡眠、褪黑素三者存在關係。

櫻桃汁早就被認為最適合運動飲用的天然飲料。研究人員表明，櫻桃汁是睡眠者、時差感差、計劃經常被打亂的人解決睡眠問題的最佳方案。

二、原文資料簡介
(1)第一篇： Tart Cherry Juice Increases Sleep Time in Older Adults with Insomnia. Experimental Biology 2014. San Diego, CA. April 28, 2014

此為美國路易斯安那州立大學，研究7名，年齡平均68歲老人族群，連續早晚喝一杯8盎司(224ml)的櫻桃汁，持續2個星期，發現有服用櫻桃汁的組別，比對照組，睡眠平均多了84分鐘。

(2)第二篇：《歐洲營養學雜志》


這項研究讓20個志願受試者（年齡18-40歲），每天喝兩次30CC的櫻桃汁以及不含櫻桃汁的安慰劑一週，所有受試者在研究前及研究後都收集尿液來測量褪黑激素的濃度。分析發現受試者喝了一週的櫻桃汁，跟安慰組相比，尿液測到褪黑激素濃度增加15-16%。發現喝櫻桃汁的受試者增加總睡眠時數增加25分鐘，睡眠效率提升5-6%，喝櫻桃汁受試者跟控制組相比，報告他們在白天打瞌睡時間比受測前減少。

三、微笑藥師網的建議
目前「櫻桃汁對於助眠的幫助」的資料，研究人數都較少，另一方面目前也沒證據說明要服用多少量效果才明顯。研究說明，酸櫻桃含退黑激素、花青素，還能增加色胺酸（tryptophan）的效能（減少色胺酸的代謝），所以對於「年長者」，睡眠短淺者，可以適量服用酸櫻桃汁（另具有抗氧化能力），但仍須配合正常的生活習慣及運動，才能整調好身體機能。

而對於年輕族群，建議找出失眠的主要原因，而非盲目的聽信消息唷。另一方面，市售的櫻桃汁與濃縮物，是否能像實驗中「櫻桃汁」一樣呢？也是個問題。

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