▲西瓜清涼有消暑，是夏天必吃水果。（示意圖／嘉義縣政府農業處處長林良懋提供）
國際中心／綜合報導
每到夏天，除了吃冰、玩水外，最不能錯過的就是吃西瓜啦！清涼消暑、水分豐沛又富含營養的西瓜，在炎炎夏日不僅口感上略勝一籌，還有許多你不知道的益處。根據《Baru Update》網站提出5點吃西瓜的優點，今年夏天叫人怎能不愛上它？
1.擁有亮麗肌膚
西瓜富含β-胡蘿蔔素，是一種抗氧化劑，其有助於保護身體免受自由基破壞，能抑制肌膚老化。一份西瓜（約180克）能讓你達到一日所需維他命C攝取量的20%，有助於重建和維持膠原蛋白，其為保持肌膚彈性的結構蛋白質，膠原蛋白的流失是肌膚老化、鬆弛與產生皺紋的主因。
2.預防中風
西瓜鮮紅色的果肉，富含抗氧化劑蕃茄紅素，蕃茄中也含有大量的蕃茄紅素。研究顯示，食用富含蕃茄紅素的食物者，可降低中風機率20%；另一項研究指出，吃最多蕃茄紅素的，比吃最少的人，中風機率減少55%。專家指出，蕃茄紅素能改善血管功能，預防中風。建議多攝取成熟的紅色西瓜果肉。
▼紅色果肉中富含蕃茄紅素，有助於預防中風。（圖／ETtoday東森新聞雲資料照）
3.幫助睡眠
西瓜中含有膽鹼，該營養素有助於調節生理時鐘，維持正常的睡眠週期。若你今天必須熬夜，或是已經好幾晚睡不好，吃一片西瓜或許有用。此外，膽鹼還有助於你集中注意力、讓腦袋更清晰。
4.緩解肌肉痠痛
許多人常在運動健身後，或是電腦前坐太久而感覺肌肉痠痛，當你覺得肌肉僵硬、緊繃，可以試試看吃片西瓜。由於其中含有豐富的鉀，有助於調節神經與肌肉，鉀也可幫助身體留住鈣質，能讓骨骼與關節更強大。
5.作用有如威而鋼
西瓜中含有大量瓜氨酸，有如威而鋼的效果，多吃西瓜對於男性雄風具有助益，但因為西瓜屬寒性食物，因此建議腸胃不好者要少吃。此外，瓜氨酸還能讓腎臟更有效率的運作，具初步的動物研究發現，其可減去身體多餘的脂肪。
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