人體無法合成維生素C！醫：出現3情況要額外補充 「已大量耗損」

▲醫師指出，若有飲食不正常、大病初癒或長期處於高壓等情況，建議補充維生素C。（示意圖／記者洪巧藍攝）

記者張乃文／綜合報導

壓力大、情緒不好時，你都吃什麼？醫師推薦，若是長期處於高壓狀態的人，可額外補充維生素C，因為人體是無法合成這項營養素，且有壓力時，其實是會耗損的。另外，營養師也分享4種食物其中的多巴胺、血清素等補充，可緩解焦慮，有助於放鬆。

家醫科專科醫師陳欣湄在《明欣醫聊事》提到，當你處在壓力大或情緒不佳的狀態，可補充維生素C。這款人體無法合成的維生素，在腦部、血液等各種組織濃度都不同，其中，抗壓的重要荷爾蒙來源「腎上腺」是維生素C含量最高的。

但要如何判斷該額外攝取的時間？陳欣湄則列出3個問題：

1.飲食是否正常？
醫師建議，飲食不規則者應額外補充。

2.是否剛大病初癒？
剛做完手術或得完帶狀疱疹，維生素C已大量耗損。

3.是否長期處於高壓狀態？
因維生素C會被壓力耗損。

因此，以上3種情況，陳欣湄認為可考慮補充維生素C。

▲食藥署提醒，成人每日吃半顆芭樂或1顆奇異果，足夠一天所需的維生素C。（示意圖／取自Unsplash）

不過，也因天然食物中都含有維生素C，食藥署提醒，有專家認為成人每日只要吃半顆芭樂或1顆奇異果，即足夠一天所需的量。成人每日需要的攝取量為100毫克、孕婦每日120毫克、哺乳媽媽每日140毫克就夠了。

食藥署強調，若想再多一點，一天有攝取「三蔬二果」，每日即有攝取到200～400毫克的維生素C，可以讓血液中的維生素C達到飽和，而且還能攝取到許多植化素、礦物質與膳食纖維等對身體有益之營養。但當體內維生素C過多時就會從尿液排出、使吸收率下滑，「攝取太多其實是很浪費的」。

不只浪費，可能還對身體造成不良影響，食藥署引述部分研究顯示，每天攝取維生素C超過3000毫克，可能造成腸胃不適或是腎結石。

另外，營養師程涵宇曾分享，下列4種食物可幫助舒緩情緒：

1.綠茶：多巴胺，對抗壓力、提神心情好。

2.豆類：色胺酸、血清素，能穩定情緒、降低壓力憂鬱感、幫助放鬆睡眠。

3.益生菌、無糖優格：催產素，為幸福荷爾蒙，安心幸福感的來源。

4.辛辣食物：腦內啡，幫助克服痛苦、緩解焦慮。

同時，程涵宇也說，可透過運動，讓自己擁有好心情，而且隨著低、中、高強度的運動，幸福感增加幅度更大，每周至少進行中等強度運動150分鐘，像是快走、騎自行車，除了能維持情緒，身體健康也更加分。