「這5組保健食品」不要一起吃 營養師：效果大打折

▲為貪圖方便，保健食品你都一把吞？（示意圖／記者嚴云岑攝）

記者李佳蓉／綜合報導

台灣人愛吃保健食品，但生活忙碌，時常貪圖方便，乾脆把多顆保健品一把全吞下肚？營養師張家榕直呼，混著吃不僅營養無法加乘，效果還會大打折扣，恐怕浪費錢。她也點名「不能一起吃」的5組保健食品，一起來檢視你吃對了嗎？

營養師張家榕在粉專《Angela營養師》透露，到門診諮詢的個案幾乎都有吃保健食品，而自己家中也是瓶瓶罐罐， 但小心亂吃效果大打折，因此她盤點「不建議一起吃」5保健食品組合：

1.鈣＋鐵

兩者都是二價礦物質，會互相競爭吸收、影響吸收率。

2.鈣＋魚油

過多的油脂影響鈣吸收，一起吃可能會形成皂鈣、降低吸收。不過也有專家認為人體不是高溫和強鹼環境，因此不會產生皂鈣。與其爭論於此、擔心影響吸收，不如直接分開吃。

3.魚油＋膳食纖維類補充品（如甲殼素、幾丁聚醣、洋車前子等等）

膳食纖維會吸附一點油脂，減少魚脂吸收。

4.鐵＋膳食纖維補充品

膳食纖維會降低鐵的吸收率。

5.葉黃素＋β-胡蘿蔔素

高劑量的β-胡蘿蔔素（＞15mg）會影響葉黃素吸收。

張家榕也提醒，上述保健品一起食用僅會影響吸收，不會中毒傷身。想要獲取營養仍以天然飲食為主、保健品為輔，有需要再補充即可。

▲營養師點名，葉黃素不宜與β-胡蘿蔔素一起吃。（示意圖／記者李佳蓉攝）

張家榕也曾公開8種保健食品「服用時段」：

飯後或隨餐吃：綜合維他命、酵素、魚油、葉黃素
空腹或睡前吃：鈣片、膠原蛋白
餐前餐後都可以：B群
餐前或隨餐吃（特殊技術可空腹吃）：益生菌

若還搞不清楚，張家榕提醒可張大眼睛「跟著瓶身的標示吃」，上述皆為通則，因每款營養品特性都不同，每個人身體狀況也不同，若有疑慮者請在服用前諮詢專業人員。