盤點5種好吃中藥!第1名早餐後吃不便祕 紅棗維生素C是蘋果80倍

▲▼蜂蜜。(圖/翻攝自pixabay)

▲蜂蜜也是中藥材之一。(圖/翻攝自pixabay)

記者楊晏琳/綜合報導

提到中藥,一般人的印象通常都是「苦」、「難吃」。不過醫師表示,其實也有香甜可口的中藥材,像紅棗、枸杞、龍眼肉等都是,具有養顏美容、濡養眼睛、改善失眠的功效。

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誰說中藥就很苦?中醫師王昱琳在個人YouTube頻道「芋泥中醫師」盤點5種香甜美味的中藥材及服用禁忌:

1. 蜂蜜

蜂蜜溫順甘潤,主要成分是葡萄糖和果糖,含有維生素B、C,礦物質和胺基酸等,很容易被人體吸收。但蜂蜜在中醫裡比較像是配角,會和其他藥物搭配,作為賦形劑或增添風味,像川貝枇杷膏、六味地黃丸,就含有蜂蜜成分。

蜂蜜有清熱潤肺的功效,可治療久咳、乾咳,若平時需要一直講話,像是老師、歌手、業務等,會喉嚨乾、嗓子沙啞,就很適合利用蜂蜜潤喉。此外,蜂蜜也有潤腸功能,容易便秘的族群在早餐後可吃一匙,對排便很有幫助。

不過蜂蜜不能用太熱的水沖泡,否則會破壞營養成分;咳嗽、痰多也不適合吃蜂蜜,不然痰會變得更多;正在拉肚子、糖尿病患者也要適量攝取。

2. 龍眼肉

龍眼肉是無患子科常綠喬木植物龍眼的假種皮,龍眼肉就是俗稱的桂圓,含有葡萄糖、蔗糖、維生素等,是古代民間常用滋補品。可養血安神、治療失眠、改善睡眠品質,還能健腦益智。若常常忘東忘西、在準備考試者,可吃一些來補腦。

龍眼肉也適合產後婦女,因其可補血、幫助身體復原;桂圓性質偏溫,女生經痛或冬天手腳冰冷,也可喝點桂圓茶溫暖身體。但體質偏熱、糖尿病、孕婦、消化不好的人不能吃太多。

▲▼             。(圖/翻攝自YouTube/芋泥中醫師)

▲醫師提醒,體質偏熱者、孕婦不能吃太多龍眼肉。(圖/翻攝自YouTube/芋泥中醫師,下同)

3. 紅棗

紅棗是鼠李科落葉喬本植物棗的成熟果實,富含醣類、蛋白質、維生素及礦物質,裡面的維生素C甚至是蘋果的80倍,可抗氧化、延緩衰老、養顏美容。

從中醫角度來看,紅棗可補氣健脾、調整腸胃機能,還能養血安神、幫助睡眠。因此,臉色蒼白、食慾不佳、晚上不好睡、早上沒精神的人可以吃紅棗,不僅氣色會較為紅潤,抵抗力也會變好。

不過紅棗甜度和熱量都很高,吃太多會發胖和蛀牙、對腸胃會造成負擔,需要控制血糖和體重的人應適量攝取;紅棗性質偏溫,若是體質偏熱、容易嘴破、長痘痘的人也不能吃太多。

4. 枸杞

枸杞是茄科落葉灌木植物寧夏枸杞子的成熟果實,甘甜中帶有一絲酸味。王昱琳表示,枸杞是天然眼藥,因其可補肝血,而中醫說「甘開竅於目」,肝的經血如果充足,就可往上濡養眼睛;枸杞也有補腎精功效,臨床上會用以治療腎虛、不孕,更可延緩衰老。

但凡事過猶不及,建議一天吃20克的枸杞就夠。因枸杞很甜,吃太多可能會消化不良、拉肚子;也因它是補藥,正在感冒、喉嚨痛、身體有發炎現象的人並不適合吃。

5. 甘草

甘草是豆科草本植物甘草的根和根莖。甘草的甜並不濃烈,甜裡帶有一點苦味,甘草含有甘草甜素,甜度甚至是蔗糖的300倍,像甘草芭樂就有添加甘草粉,主要就是取其甘草甜味。

甘草具有補氣功效,特別是針對心臟部分,如心跳不規則、胸悶、心悸等;還可祛痰止咳、消炎,感冒咳嗽有痰或喉嚨發炎、口腔潰瘍等,都可以用甘草治療。

若將甘草配上另一味中藥「芍藥」,就是中醫的肌肉鬆弛劑,可放鬆肌肉、止痛,改善肩頸僵硬、腳抽筋或女生經痛等;此外,甘草還可解毒,因其含有甘草酸,可中和掉一些藥物和食物的毒素,具有緩和藥性功效、減少腸胃刺激。

但中醫說「甘令人滿」,因甘草很甜,所以肚子容易脹、消化不良的人不宜吃太多;甘草也不適合長時間、大劑量服用,因甘草會讓鈉離子滯留體內,產生水腫、血壓升高現象,本身有腎臟病或高血壓的患者,必須慎用。

▲▼             。(圖/翻攝自YouTube/芋泥中醫師)

▲甘草具有補氣功效。

王昱琳提醒,這些甜甜的中藥都具有補性,可補充身體氣血、改善疲倦,但再好的藥材吃太多也會造成負擔。像枸杞、紅棗、龍眼肉性質都偏溫,貪吃會上火,「這些藥熱量也都不低,雖然好吃,但為了體重著想,還是要適量攝取。」

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