▲除了酸菜、蜜餞等幾款一眼就能看出來的高鈉食物，隱藏版的更要注意一不小心就踩雷。（示意圖／取自Pixabay）
記者張乃文／綜合報導
外食族三餐老是在外，雖然方便但缺點就是常有健康問題。對此，醫師們也提醒大家，在選擇食物時一定要注意看的營養標示，或是本來就已經確定是高油、高鈉的類型就盡量避開。不過，還是有隱藏版的「高鈉食物」，因為吃起來不鹹、口味不重，害你在無形中就踩雷了。
外食調味重，一不小心就會吃下非常多納，千萬不要不以為意，泌尿科醫師高銘鴻在臉書指出，「高鈉非常傷身」，當腎臟來不及排出，就會堆積在體內，引起水腫、高血壓、腎臟病或中風等問題。而常見的幾款高鈉食物，以調味醬來看，味噌、沙茶醬、番茄醬都是危險級；泡菜、酸菜和蜜餞則是在醃製類中常被提到要留意的。
但以生活型態來說，很多人無法自己下廚，要如何選擇外食才健康？高銘鴻說明，可多注意外包裝上的含鈉量，一般來說，如：味噌、泡菜、重鹹口味都是很容易爆鈉的食物選項，冬天冷吃火鍋時，也要注意火鍋的湯別喝太多、調味醬不要放沙茶，生活中各種小地方多留意，就能有效控制鈉攝取。另外，平時也要多喝水，有助於將多餘的鈉排掉。
除了一眼就看得出來是高鈉的食物，還有7款隱藏版讓不少人超意外，高銘鴻列舉：
1.運動飲料
2.調味麥片
3.麵包
4.關東煮醬汁
5.餅乾
6.蔬果汁
7.涼麵
▲涼麵也是隱藏版的高鈉食物，千萬別以為看起來清爽無負擔，就沒問題。（示意圖／記者趙于婷攝）
高銘鴻說，這些食物大多不鹹、口味不重，卻是高鈉食物，大家常會意外踩雷。醫師認為，懂得閱讀食品營養成分顯得格外重要，下次在購買食物前，可先觀察包裝上的營養成分表。
納含量超標時，容易導致水腫，因此營養師孫語霙補充「吸除水腫3撇步」，有腫脹困擾者可以多加參考；而患有高血壓、糖尿病、腎臟病者，則建議最好將1天的鈉減至1500mg（正常人為2400mg）。
1.適度攝取含鉀量豐富的食物
當人體鈉含量超標時，會導致體內鈉鉀離子的失衡，進而使身體留住水分，形成水腫，而飲食中適度補鉀則有助於排出人體內多餘的鈉，達到鈉鉀平衡的作用，有利消除惱人的水腫、浮腫等問題。以蔬菜來說，海帶、髮菜、川七、空心菜、茼蒿、菠菜、綠花椰菜、芹菜、苜宿芽都是不錯的選擇；水果的話，香蕉、奇異果、葡萄柚、番茄、蘋果等都是很好的消水腫食材。
2.適度的運動
建議有水腫問題的朋友養成每週運動3次、每次至少30分鐘的規律運動習慣，來達到提升代謝力的目的。
3.抬腿及按摩
可有效促進下肢血液循環、幫助水分排出，尤其是經常久坐、久站，缺乏運動的OL特別適合。
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