▲168斷食法大家躍躍欲試，但能持之以恆的人實在不多。（示意圖／記者李佳蓉攝）
記者李佳蓉／綜合報導
你試過168斷食嗎？曾紅極一時的減肥法許多網友躍躍欲試，卻也有人因長時間挨餓受不了而放棄。外科名醫江坤俊指出，168斷食不僅能減重，還「具有2大好處」。他也提醒，該斷食法執行雖不難，但要視個人工作性質而定，若是一早須從事粗重工作，或是早上不吃東西就會精神不濟者，恐怕不適合。
外科名醫江坤俊近日在《健康2.0》頻道中分析網友宣稱有效的168減肥法，顧名思義為16小時禁食，將進食時間壓縮在8小時內，雖然有人認為該方法不近人情難以實現，「其實仔細想想真的一點都不難執行」。他舉例，若晚餐在晚上6點時吃，隔天早上11點才吃第二餐，中間已相隔17小時，只是對於晨起需從事粗重工作者或是不吃早餐易精神不濟的人來說，就是負擔。
▲168斷食法不僅能減肥，還能控制血壓、改變腸道菌叢。（圖／截自健康2.0YouTube）
提到168斷食法的原理，江坤俊解釋，其與胰島素、升糖素有關，進食時血糖上升促使胰島素分泌，除了降血糖外還能幫助合成脂肪，這也是吃東西會胖原因；另一升糖素則是幫助血糖上升，當16小時不進食血糖緩慢下降時，人體自然機制會分泌升糖素，分解肝醣促使血糖回升。而人體預留肝醣可用12～14小時，因此一定要長達12～14小時不進食，儲存在肝臟裡的肝醣才會被耗盡，反之禁食未達12～14小時以上，則不會有減脂效果。
「168可以減重，自然可以降血壓！」江坤俊指出，美國心臟協會出版的國際期刊實驗將老鼠分為高血壓、無高血壓兩組，分析各自腸道菌叢差異性，結果發現完全不同，有趣的是當把血壓正常的老鼠的糞便移植至高血壓老鼠身上時，竟發現高血壓老鼠血壓恢復正常，腸道內菌叢可幫助控制血壓。研究人員更發現，若幫老鼠執行168斷食法，竟可改變老鼠腸道內菌叢，可能是168對血壓控制的另一好處，不過目前仍只有動物實驗。
江坤俊提醒，「減肥是大家都該做的事」，但要慎選對身體較無傷害的方法，重點在於持之以恆才能有效甩肉肉。
▲斷食期間得遵循4大原則，包你瘦得超明顯。
不管是168，或是較簡單的1212斷食法，營養師高敏敏也曾分享4大通則，提醒實施輕斷食法期間，仍要注意營養均衡、多運動、補充水分，以達到正確的斷食效果：
1.要選對食物吃：千萬別亂吃！仍要嚴格執行拒絕高糖、高油、加工食品，選擇蒸煮滷烤的天然食物，例如以滷雞腿便當取代炸排骨便當。
2.吃7、8分飽就好：不要暴食狂吃只會增加負擔，也不可能會瘦。
3.多喝水：有助於代謝，有時候覺得餓，可能只是口渴了。
4.找出最適合自己且可執行的時間。
讀者迴響