母乳黃金營養 — MFGM乳脂球膜 為寶寶免疫力與腦力超前部署！

▲MFGM乳脂球膜：強化新生兒免疫力，可降低中耳炎、腹瀉、發燒天數！（圖／Freepik，下同）

生活中心／綜合報導

母乳是寶寶最好的營養來源，配方奶粉中複雜的營養成分也是為了盡可能模擬母乳，給寶寶更貼近母乳的均衡營養，長庚醫院新生兒科主任江明洲醫師說，最新的母乳研究顯示母乳中的「MFGM乳脂球膜」不僅能支持新生兒免疫力發展，更是支持寶寶大腦發育的關鍵營養！

MFGM乳脂球膜是什麼？
江明洲醫師指出MFGM乳脂球膜(Milk Fat Globule Membrane)的形成，與母乳泌乳過程緊密相關。泌乳時，乳脂肪球會從乳腺細胞釋放，當乳脂肪球通過細胞膜時，會被一個三層膜結構包覆，這就是「MFGM乳脂球膜」，而MFGM乳脂球膜則夾帶了乳腺細胞中極多珍貴營養，包含：母乳活性蛋白、醣類、脂質1 2，營養價值極高，堪稱新一代母乳黃金營養。

有賴於專業科研技術提升，現今可將MFGM乳脂球膜3這個黃金營養保留，並運用於配方奶粉中。每公斤原乳僅能保留3公克MFGM乳脂球膜 ，可見其珍貴。

MFGM乳脂球膜：強化新生兒免疫力，可降低中耳炎、腹瀉、發燒天數！
3歲以下寶寶免疫系統尚未發展完全，最怕細菌病毒感染而感冒、發燒、腹瀉，孩子只要一生病，爸媽的心也跟著七上八下、壓力山大，能夠盡早強化寶寶免疫力發展就很關鍵！江明洲醫師解釋，近年來越來越多臨床研究證實，以含有MFGM乳脂球膜配方奶粉哺餵新生嬰兒，能夠幫助寶寶降低中耳炎發生率達89%4，且也能有效降低寶寶腹瀉發生率5，而當孩子生病發燒時，有使用MFGM乳脂球膜配方奶粉的寶寶發燒天數也更短 。

江明洲醫師說明，MFGM乳脂球膜含有超過100種以上母乳活性蛋白1，包含：黏蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白….等，這些成分都與免疫系統發展相關，也因此攝取MFGM乳脂球膜，能夠支持寶寶由內而外打造好體質，培養原生黃金免疫力，更好地去對抗病毒、細菌等外來不速之客！

3歲前補充MFGM乳脂球膜，加速寶寶大腦發育！
爸媽都希望寶寶學習好、反應快，3歲以前腦部發育黃金期，多數家長都知道要攝取DHA，許多新研究顯示MFGM乳脂球膜更是腦部發育的加速器，能夠支持認知能力、動作技能、專注力、語言理解表達…等多面向學習發展。

江明洲醫師說明，MFGM乳脂球膜中含有豐富鞘磷脂與神經節苷脂7，能夠促進腦神經信號快速傳導8，研究顯示當MFGM乳脂球膜搭配DHA時，不僅能加快腦神經元增長，相較於僅有DHA時，腦神經元素量可增加為2倍9。另外有臨床研究證實10，12個月以下嬰兒若使用MFGM乳脂球膜+乳鐵蛋白的配方奶粉，寶寶學習表現也更好，認知能力相較於同齡嬰幼兒快了 1.5個月(寶寶能夠堆疊積木、尋找缺失物品)， 肢體動作控制能力也超前約1個月(能夠控制抓、握、手眼協調，能夠坐、爬、站、走)，且能夠理解複雜的句子，並且說出較長的句子…等。

江明洲醫師表示，為孩子挑選配方奶粉，也應該隨著科學研究一起與時俱進，除了DHA、AA、益菌生…等這些基本營養素外，補充MFGM乳脂球膜更能兼顧免疫和腦部發育。

▲ 長庚大學副教授／林口長庚醫院新生兒科主任 江明洲醫師。（圖／醫師提供）

附註：

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3. 喬發東. 乳脂肪球膜的組成與應用研究進展[J]. 中國乳品工業, 2011, 39(11) : 35-38.
4. Timby N,Timby N, Hernell O, Vaarala O, et al. Infections in infants fed formula supplemented with bovine milk fat globule membranes[J]. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 2015, 60(3): 384-389.
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9. 2倍為體外實驗，「神經鞘磷脂+DHA組」對照「僅DHA組」，MFGM乳脂黃金膜富含神經鞘磷脂
10. Li F, Wu S S, Berseth C L, et al. Improved Neurodevelopmental outcomes associated with bovine milk fat globule membrane and lactoferrin in infant formula: A randomized, controlled trial[J]. The Journal of pediatrics, 2019, 215: 24-31. e8.