出處／康健雜誌
文／張雨亭編譯 圖／pixabay
全球都在瘋168間歇性斷食，但不見得每個人都能順利減重，女星珍妮佛．安妮斯頓則確實靠著168維持完美身材，她多做了什麼？
51歲的珍妮佛．安妮斯頓（Jennifer Aniston）從2019年就透露持續進行168間歇性斷食，「我發現每天連續16小時不進食，確實帶來很大改變，」她說。
168間歇性斷食是將三餐集中在8小時內吃完，其他16小時不再進食，藉此延長身體消耗體脂肪的時間、幫助脂肪代謝，對減重確實有幫助。
不過整整16個小時不進食，需要相當大的意志力，很多人不是撐沒幾天就放棄，就是執行了也看不見效果，珍妮佛．安妮斯頓能夠有效執行、持之以恆，有這些祕訣。
168成功關鍵1：選擇最有效的斷食區間
雖然說進食、斷食時段可按照自己的作息自由選擇，但是美國紐約註冊營養師佛列里區（Tanya B. Freirich）認為，要達到最佳效果，最好在早上10點以前開始進食、並在傍晚結束進食：「這可以讓進食期間獲得的能量，充分用於一整天的活動；如果你是在早晨6點～9點之間起床，這也比較符合人體自然的生理時鐘。」
以一般上班族的作息時間來看，如果把進食時段排在下午4點到半夜12點之間，佛列里區警告，還是有發胖的可能。
珍妮佛．安妮斯頓則是每天9點起床，大約10點開始吃早餐，差不多符合瘦身效果最好的進食時間區段。
168成功關鍵2：進食期間飲食均衡
進食的8小時不要毫無節制，應該以健康、均衡的飲食為主，如果大吃垃圾食物，導致總熱量過高，一樣不會瘦。
珍妮佛．安妮斯頓的飲食就以優質澱粉、蛋白質、深綠色蔬菜，以及好的脂肪為主，「我喜歡酪梨、椰子油、鮭魚、魚油，只要是好的脂肪都很棒，」她說。
（珍妮佛．安妮斯頓常用黑咖啡開啟一天。圖片來源：pixabay）
168成功關鍵3：芹菜汁+黑咖啡
斷食期間也不是什麼都不能攝取，可以喝點水、黑咖啡或是綠茶。
珍妮佛．安妮斯頓就會在早餐前先喝一杯芹菜汁和黑咖啡。芹菜汁是許多好萊塢名人推崇的美膚養生飲料，雖然並沒有什麼神效，但芹菜確實被公認是降血壓、顧血管的得力助手。去蒂及葉後，每100克熱量只有12卡，還含有1.3克膳食纖維。空腹斷食期如果真的餓得瘦不了，一杯芹菜汁補充點膳食纖維確實是不錯選擇。
早上喝黑咖啡則能刺激腦部中樞神經系統，讓人集中注意力，也能刺激腸胃蠕動，有通便作用；咖啡因還能促進新陳代謝，加速脂肪分解。
（168間歇性斷食搭配適度運動效果更好。圖片來源：pixabay）
168成功關鍵4：搭配運動
間歇性斷食期間，如果和運動搭配得好，有機會瘦得更快。
美國註冊營養師蕭夫（Christopher Shuff）建議，在能進食的8小時期間運動，對運動表現和身體修復來說都是最佳選擇。空腹期則不要劇烈運動，因為血糖低，運動時不僅可能表現不佳，甚至有暈倒等不適的風險。
珍妮佛．安妮斯頓的運動量相當大，一週可能有7天都在健身，她以跳繩、彈力帶、拳擊、瑜伽交替，讓每天的運動充滿變化。
近幾年珍妮佛．安妮斯頓尤其喜歡拳擊，拳擊能同時鍛練手臂、腰、肩、臀、大腿和小腿，而且沒有場地限制。能練出好身材，拳擊功不可沒，她大力推薦：「拳擊包含了思考，大腦必須跟著運作，不像只騎在腳踏車上而已，感覺很棒。」
資料來源：Health、Insider
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