出現6警訊=肝臟不行了!營養師激推「7種不起眼食物」護肝最有效

啤酒,喝酒,乾杯(圖/免費圖庫pexels)

▲肝臟3大兇手為酒精、病毒和藥物。(示意圖/免費圖庫pexels)

記者李佳蓉/綜合報導

大甲鎮瀾宮董事長顏清標因為肝腫瘤,再加上「甲型胎兒蛋白」指數偏高,醫師研判需要移植肝臟,最後由二兒子顏仁賢捐出65%肝臟,進行活體肝臟移植手術。有句話說「肝是沉默的器官」,當身體發出「6大訊號」時就表示它在呼救了,該如何透過飲食,吃出「好肝臟」,來聽聽醫師、營養師怎麼說。

據了解,顏清標其實早在2012年就發現肝腫瘤,也進行手術切除,2018年再次手術,但術後不佳,今年因為疫情影響過度勞累又復發,只好換肝。彰基胃腸肝膽主治醫師范泉山分析,有3大殺手會引起肝臟發炎,包括酒精、病毒跟藥物。顏清標因為酒喝得多,又患有C型肝炎,再加上三高疾病跟脂肪肝,必然對他的肝臟,有很大的摧殘。

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當肝出現問題時,除了可能出現右上腹腸胃不適,中西整合醫學醫師黃獻銘表示,最容易出現的症狀就是莫名疲倦;另外,從中醫角度分析,當肝出狀況,連帶還會影響消化器官,導致食慾下降。而當軀幹、尿液發黃時,也可能是肝臟疾病,引發黃疸症狀,嚴重者甚至會合併皮膚癢。此外,假如出現灰白便情形,也要特別注意,可能是肝臟問題,造成膽汁淤積或阻塞。

愛喝酒傷肝!出現6警訊「代表肝壞了」 營養師推「7不起眼食物」它最愛。(圖/健康2.0提供)

▲從一張圖看懂「肝臟壞掉」的6大訊號。(圖/健康2.0授權提供,下同)

傳統肝癌演變通常為三部曲,由肝炎變成肝硬化,最後是肝癌。但現在很多人罹患肝癌,是跳過肝硬化階段,直接演變成肝癌,成為「新肝癌二部曲」。抽血檢查血中甲型胎兒蛋白,是檢查出早期肝癌的好方法之一。

要維持肝臟正常功能,郵政醫院營養師黃淑惠表示,肝臟是很大的解毒器官,而解毒過程需要由維生素、礦物質跟植化素構成的輔酵素、輔因子,因此一定要攝取足夠的新鮮蔬果,特別是深綠色的蔬菜,或是含有機硫化物、生物類黃酮的食物,幫助肝細胞抗老化,維持肝臟解毒功效,像是菠菜、甜菜、胡蘿蔔或大蒜。

此外,黃淑惠也推薦含維生素A、C的水果,對肝臟功能修復有很大幫助,可多攝取當季的木瓜、鳳梨以及柑橘。要減少肝臟負擔,可食用脂肪含量較低的肉類,比如家禽類,或低脂的油脂,如橄欖油。她也鼓勵大家多吃海鮮,像文蛤、秋刀魚等,裡頭所含的牛磺酸可幫助膽汁、膽酸的合成或分泌,對肝臟代謝脂肪有所幫助。

愛喝酒傷肝!出現6警訊「代表肝壞了」 營養師推「7不起眼食物」它最愛。(圖/健康2.0提供)

▲7類肝臟最愛的食物,快吃它護肝。

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