華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導
網路上近來分享不必節食、不必辛苦運動的減肥方法，也就是「連喝7天高麗菜湯減肥」，並且加入洋蔥、芹菜、番茄、紅蘿蔔等一起食用，據說一周可以減掉至少6公斤體重。減重專科醫師劉伯恩表示，不能長期單喝高麗菜湯，每天一定要攝取適量的蛋白質與澱粉。
減肥花招永遠不嫌多！網路上近來分享不必節食、不必辛苦運動鍛鍊的減肥方法，也就是「連喝7天高麗菜湯減肥」，並且加入洋蔥、芹菜、番茄、紅蘿蔔等一起食用，據說一周可以減掉至少6公斤體重。減重專科醫師表示，不能長期單喝高麗菜湯，每天一定要攝取適量的蛋白質與澱粉，否則會導致內分泌不平衡、酮酸中毒，不得不慎！
網路流行：連喝7天高麗菜湯減肥，聲稱一周瘦掉6公斤
最近網路流行所謂的「高麗菜湯減肥法」，據稱是源自於1位澳洲的營養師提出的「連喝7天高麗菜湯減肥」，為了避免太單調，在高麗菜湯中會加入一些洋蔥、蘑菇、芹菜、番茄、紅蘿蔔等食材，或是添加辣椒增加風味口感，認為這是一種低熱量、高纖維的減重好方法。並且在連喝3天後，可以適度攝取一些雞胸肉、糙米飯，就能讓人一周就瘦掉6公斤。強調過程中不必節食、不必流汗運動，就能輕鬆達成目標，還能有效燃燒脂肪，是懶人減重另一項新選擇。
高麗菜含有大量的膳食纖維，是增加飽足感的好幫手
台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩表示，高麗菜起源於地中海沿岸居民常吃的一種菜類，也是地中海食物的一種，因其營養價值極高，所以被喻為「菜中的高麗參」，久而久之就被稱為高麗菜。
高麗菜含有大量的膳食纖維，故需要仔細地咀嚼才能吞嚥，而在此咀嚼的過程中就會刺激飽食中樞，達到降低飽食中樞的閾值，進而就會減少熱量的攝取，對於想要減重的民眾來說，是增加飽足感的好幫手。高麗菜含有其他營養素還包括：大量的維生素C、碳水化合物，以及豐富的如鈣質與鉀等。
劉伯恩醫師表示，如果以醫學的角度來看，連喝7天高麗菜湯，似乎不是很健康，因為有可能只是脫水而已，並沒有真的減到體脂肪。而分析此種減肥食譜，其原理也是一種極低熱量減肥法，是利用每天都低於基礎代謝率的熱量，來消耗既有的脂肪，以達到減肥的目的。
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