▲將紅豆和薏仁一起煮成湯，不僅不會對脾胃造成負擔，甚至還能減肥消水腫。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
文、圖／針到手抽筋 中醫師邱榮芳
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛，既要袪濕，又要補心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。將薏仁和紅豆一起煮成湯，意在促進它的有效成份充分被人體所吸收，同時又不會給脾胃造成負擔。
這也告訴了我們一個道理，其實有很多小病，都可以自己進廚房裡找藥，而食物就是最好的藥。紅豆薏仁湯基本上堪稱人人皆宜，功效非同小可，更是消腫減肥好幫手！中醫恰恰是利用它這種「清」的性質，來為人體除濕。
★紅豆
特性：味甘酸、性平
保健功效：
1.含有一種皂鹼，有健胃、生津、益氣、消腫及解毒等功能，對於治療腳氣病效果極佳。
2.纖維質含量豐富，有效刺激腸胃蠕動、利尿、還有預防便祕、增進排便順暢的效果。
3.可幫助排除體內水分作用，改善浮腫，適合濕性體質的人。
4.能利尿、消腫、排膿與解毒、行血，故適合活動量少的患者食用。
對應症狀：腳氣水腫、黃疸、腎炎水腫、濕熱下痢、糖尿病、皮膚瘡毒、酒毒醒酒。
▲紅豆富含纖維，能夠促進腸胃蠕動，預防便祕。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
★薏仁
特性：味甘、性平
保健功效：
1.含有一種薏苡素，可清熱排毒，加速人體新陳代謝和血液循環，且所含蛋白質可分解蛋白質酵素，軟化皮膚的角質層，讓皮膚更顯光滑有彈性。
2.代謝水分濕氣、美白、潤澤肌膚、健脾補肺、清熱、利濕、利尿強骨、促進子宮收縮。
3.富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，排除體內廢物，預防腸道癌症發生。
4.現代藥理研究已指出：薏仁有抑制癌細胞成長的作用。
對應症狀：食慾不振、瘡毒、皮膚濕疹、筋骨濕痺、水腫。
▲薏仁不僅能代謝體內的水分，還可以抑制癌細胞成長。（圖／視覺中國CFP）
最後，邱醫師特別提醒
1.薏仁會使身體虛冷，懷孕的婦女以及生理期間，要暫停食用。
2.任何食物皆要以均衡為原則，不可偏食與過量。
▲不管是處於經期或是孕期的女性，最好都不要吃薏仁。（圖／記者謝婷婷攝）
本文經《針到手抽筋 中醫師邱榮芳》授權同意轉載，原文在此
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