▲生活中你也是喜歡吃熱食的嗎？小心破壞黏膜讓食道癌找上門。（示意圖／免費圖庫pixabay）
網搜小組／綜合報導
「無聲癌」接連奪走資深藝人安迪及裕隆集團董座嚴凱泰的生命，引發網友議論，究竟食道癌可怕在哪？又有哪些習慣可能增加罹癌機率？多位醫師在節目上分享，愛喝熱水的人罹患食道癌機率比不愛喝熱水的人高出7倍。甚至有醫師指出，不只愛喝熱水熱湯傷食道黏膜，就連愛喝檸檬汁、平時吃飽飯後「一個小動作」都可能引發嚴重胃食道逆流，胃酸長期侵蝕食道提升罹癌率。
根據陸媒《生命時報》報導，許多人喜歡喝熱茶、熱湯，一口喝下暖呼呼，但有研究指出，常吃燙食的人易罹口腔癌、食道癌等上消化道癌症，因為這些地方黏膜柔嫩，無法忍耐高溫摧殘，因此喝湯溫度建議維持60℃以下為佳，否則恐造成口腔和食道黏膜損害，長時間食用燙食，即容易誘發黏膜的癌前病變。
家醫科醫師黃彗倫在《醫師好辣》節目上分享，一名罹患食道癌的軍公教退休人員自述喜歡喝酒，雖非喝到爛醉，但喝完烈酒後就喜歡喝熱湯解酒，大汗淋漓很舒爽，不久後他開始出現嚴重胃酸逆流，吃完東西就想吐，胃鏡檢查發現在食道增生1/3不正常組織，切片確診為「鱗狀上皮細胞癌」，所幸未侵犯周邊，治療癒後狀況不錯。他說，「國際癌症組織已經把高溫的飲品跟食物列為可能性致癌物，想跟大家說，如果你的杯子拿起來或碗拿起來有燙手感覺，就要注意已超過65℃以上」，會燙口之食物必須慢慢吃，否則只會讓食道黏膜受傷。
▲曾有患者因為胃酸逆流引起食道被侵蝕。（圖／翻攝自《醫師好辣》Youtube，下同）
除了燙食外，腸胃科醫師蕭敦仁也說，「酸食」也是引起食道癌的另一殺手，由於胃中有一層黏液層能保護胃免受胃酸侵蝕，但食道卻僅有黏膜，一旦胃酸跑錯位置，就會引發食道損害，「很厲害會造成胃食道逆流，假如都沒處理久了會變食道癌」。臨床上就有喝檸檬原汁減肥的女子，連喝兩週胃痛就醫，「整片就跟被槍打到一樣，血淋淋的破了10幾個洞」引發胃潰瘍，因此也提醒民眾食道也會受酸食所造成的胃食道逆流所迫害，一定要加水稀釋。
▲婦產科名醫鄭丞傑說，吃飽飯立馬平躺，容易引發胃食道逆流而增加罹食道癌風險。
婦產科醫師鄭丞傑則分享，臨床上許多孕婦因懷孕壓迫腸胃，容易引發胃食道逆流，因此警告得小心即時處理，否則長時間易增加罹患食道癌的機會。此外，也說自己2、30年前剛擔任醫師時值班很累，「沒什麼人道可言」，因此只要一吃飽就抓緊機會躺平，掌握半小時的時間睡覺，「現在回想起來大家都平躺，但錯了！會胃食道逆流，所以要斜躺」，鄭丞傑說自己多年後才發現，「吃飽就平躺」容易胃食道逆流而造成食道癌，希望網友們能從節目中獲得更多知識，一改這個壞習慣。
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